Prajituri de Craciun: Croissant cu ciocolata si portocale

Cerneți zahărul pudră înainte de utilizare pentru a evita cocoloașele. Puneti intr-un castron faina, scortisoara, pudra de cacao, zaharul pudra si untul. Răziți cu mâinile în firimituri fine. Adăugați gălbenușul de ou, laptele, coaja de portocală și aroma. Frământați totul rapid până la un aluat neted.

Se inveleste in folie alimentara si se da la frigider pentru aprox. 30 - 60 de minute. Apoi modelați aluatul într-o rolă lungă (aprox. 2 cm în diametru) și împărțiți fiecare în bucăți de 1 cm. Modelați aceste bucăți în cornuri.

Se aseaza una langa alta pe o tava tapetata cu hartie de copt si se coace in cuptorul preincalzit la 180 de grade (caldura sus/jos) pe gratarul din mijloc pentru aproximativ 10 - 12 minute.

Apoi scoatem si asezam croissantele cu hartia de copt pe un gratar sa se raceasca. Înmuiați cornurile răcite cu vârfurile în ciocolată de acoperire lichidă și apoi lăsați-le să se usuce.