Churros cu ciocolată

Se aduce apa la fiert, se adauga untul si se lasa sa se topeasca si se scoate cratita de pe plita. Apoi adăugați sare și toată făina și amestecați rapid cu un tel pentru a forma un aluat lipicios. Adăugați scorțișoară și 3 ouă și amestecați cu un mixer manual pentru a forma un aluat. Turnați aluatul în pungă și puneți fâșii lungi de aproximativ 15 cm prin duza de conducte în friteuza sau în grăsimea fierbinte. Lasam aluatul sa se prajeasca aproximativ 2-3 minute pana devine crocant la exterior si inca moale la interior. Se lasa putin sa se raceasca si apoi se paine intr-un bol cu ​​scortisoara si zahar. Pentru a servi, toarna sosul de ciocolata peste aluatul pane.

Topiți untul de cacao, cacao și ciocolata cu lapte într-o baie de apă, adăugați praful de chili și amestecați totul bine. Se toarnă într-un castron mic și se servește cu churros.