John Myers
Fie ca detartrant, agent de îndepărtare a petelor, balsam de rufe sau agent de curățare: acidul citric este un adevărat jack of all trades. Și una sustenabilă la asta – în loc de o colecție de agenți de curățare, aveți nevoie doar de această pulbere în cutia de carton. Aici vă oferim cele mai bune sfaturi!
Acid citric: ajutor de curățare din natură
Acidul citric este un ajutor extrem de util în gospodărie. Pudra alba poate fi folosita atat ca detartrant, cat si pentru indepartarea petelor, ca balsam sau agent de curatare. Chiar dacă lămâile pot fi văzute adesea pe ambalaj: acidul citric este un produs fabricat industrial care este produs atunci când ciupercile de mucegai descompun melasa zaharoasă sau glucoza. Citricele nu sunt implicate în acest lucru. Dar au fost acum mai bine de 200 de ani când Carl Wilhelm Scheele a extras pentru prima dată acidul carboxilic în formă pură din sucul de lămâie. Bunicile noastre încă foloseau acid citric – pentru că atunci nu exista pe piață un agent de curățare special pentru fiecare suprafață și fiecare pată. Odată cu o conștientizare tot mai mare a durabilității în viața de zi cu zi, acidul citric câștigă din nou în importanță astăzi: în loc de diverși detergenți speciali în sticle de plastic, o cutie de carton cu acid citric sub formă de pulbere este suficientă pentru multe aplicații (este disponibilă și sub formă lichidă). , dar mai ales în ambalaje din plastic). Citiți aici cele mai bune sfaturi despre cum să utilizați vechiul remediu casnic. De asemenea, am întocmit o listă de remedii la domiciliu care sunt eficiente împotriva mucegaiului.
Acid citric pentru detartrare și curățare
Similar cu oțetul, acidul citric este excelent și pentru detartrarea aparatelor de bucătărie, cum ar fi curățarea ceainicului, a robinetelor de la baie sau a unui canal de scurgere contaminat cu apă dură.
Detartrați ibricurile, mașinile de gătit pentru ouă sau aparatele de cafea: amestecați 2 până la 3 linguri de acid citric în 1 litru de apă și lăsați soluția să își facă efectul. Sfat profesionist: deși producătorii de multe ori spun altfel pe ambalaj, nu supraîncălziți soluția. Este mai bine să le lăsați la rece sau călduță. În caz contrar, se vor forma noi depozite de citrat de calciu. Dacă programul de detartrare de pe mașina de cafea face ca apa să treacă foarte fierbinte, este mai bine să nu folosiți acid citric pentru detartrare.
Detartrarea mașinii de spălat sau a mașinii de spălat vase: Puneți 6 până la 8 linguri de acid citric în mașina goală și lăsați programul să se desfășoare complet la o temperatură medie.
Detartrarea robinetului sau a capului de duș: Dizolvați 1.5 linguri de pulbere de acid citric în 250 ml de apă și lăsați soluția să funcționeze pe cântar – sau înmuiați piesa în ea. Apoi clătiți bine și ștergeți.
Detartrarea scurgerii: Se amestecă 1.5 lingurițe de acid citric cu puțină apă și se toarnă amestecul la scurgere. După o oră, clătiți cu 1 litru de apă clocotită.
Puteți folosi și acid citric ca agent de curățare, de exemplu pentru vasul de toaletă. Pur și simplu întindeți 3 linguri de acid citric în bol, lăsați câteva ore, apoi periați și clătiți. Sau pentru oale și tigăi arse: Se amestecă 1 lingură de pulbere cu o cană de apă caldă, se lasă pe fundul oalei sau al tigaii, apoi se clătește bine.
Acid citric ca balsam de rufe și pentru îndepărtarea petelor
Ca balsam de rufe: se dizolvă 5 până la 6 linguri de pulbere de acid citric în 1 litru de apă și se adaugă cca. 50 ml din aceasta în compartimentul pentru balsam pentru rufe pentru fiecare spălare. Atenție: Utilizați numai pe rufe albe, deoarece acidul citric are un efect ușor de albire și, prin urmare, nu este potrivit pentru articolele colorate.
Ca agent de îndepărtare a petelor: Efectul de albire face din acidul citric remediul ideal pentru petele de transpirație sau deodorant de pe tricourile sau cămășile albe. Pentru a face acest lucru, adăugați 15 g de pulbere la 1 litru de apă și înmuiați rufele de curățat (numai pentru textile nesensibile) timp de câteva ore. Apoi spălați în mașina de spălat ca de obicei.
Poți îngheța sucul de lămâie?
Congelarea sucului proaspăt de lămâie și dezghețarea lui mai târziu este ușoară – avem un ghid pentru tine. În primul rând, ar trebui să strecurați sucul, apoi să îl turnați într-o tavă pentru cuburi de gheață și să îl înghețați.
Cum se face pas cu pas:
- După ce ați stors lămâia, folosiți mai întâi o sită fină. Acest lucru eliberează lichidul de pulpă și semințe.
- Apoi turnați sucul în camerele unei tăvi pentru cuburi de gheață pentru porționare ulterioară.
- În mod ideal, umpleți camerele diferit. Așa că puneți două lingurițe de suc într-una și doar una în următoarea. Așa că aveți exact cantitatea potrivită pregătită pentru fiecare rețetă.
- În cele din urmă, umpleți cuburile de gheață înghețate eliberate într-un recipient rezistent la îngheț. Terminat!
Pentru a dezgheța, fie puneți cuburile de gheață în frigider, fie puneți-le direct într-o tigaie, cratiță sau pahar.
Beneficiile congelarii sucului de lamaie
Procedura simplă are mai multe avantaje. În acest fel, atunci când îngheți sucul de lămâie, păstrezi atât vitamina C, cât și aroma inconfundabilă acrișoară a fructului galben însorit, timp de mai multe luni. Și economisești bani pentru că nu mai arunci niciodată o lămâie mucegăită la gunoi.
Sucul de lamaie congelat are o perioada de valabilitate de un an. Cu toate acestea, după aproximativ șase luni, aroma sucului de lămâie congelat își pierde treptat din intensitate.
Și vorbind despre termenul de valabilitate: care fructe se simt cel mai bine la temperatura camerei și ce tipuri de fructe aparțin frigiderului? Ne lămurim.
Bine de știut: dacă aveți nevoie în primul rând de suc de lămâie când gătiți, congelați sucul separat. Dacă, pe de altă parte, doriți să păstrați coaja de lămâie, păstrați pur și simplu întreaga lămâie la congelator.
Până la ultima picătură: sfaturi pentru sucuri
Fie pentru aromatizarea prăjiturilor cu fondant dulci de lămâie, ca un plus de aromă în salate sau ca o bombă de vitamine într-un smoothie de dimineață: sucul de lămâie funcționează întotdeauna. Deci, dacă doriți să înghețați sucul de lămâie pentru rețetele dvs., asigurați-vă că păstrați până la ultima picătură de fructe.
Și așa ești garantat că vei scoate fiecare mililitru din lămâie: lămâile produc o cantitate deosebit de mare de suc la temperatura camerei. Așa că pune fructele reci în apă caldă timp de 30 de secunde pentru a le încălzi. De asemenea, rulați fructele în avans cu presiune pe o suprafață fermă. Acest lucru face ca pereții celulari să se spargă și sucul să se dizolve mai ușor.
Acid citric pentru gătit?
Acidul citric se găsește în mod natural în multe fructe și este, de asemenea, produs în corpul nostru. Cu toate acestea, este rareori folosit singur în bucătărie. Acidul citric de 5 până la 8% conținut în sucul proaspăt de lămâie este suficient pentru rețete precum acest sos de lămâie fierbinte. Puteți folosi în schimb și sucul de lime, citiți aici ce deosebește limele de lămâi.
Pulberea de acid citric este folosită doar în unele rețete pentru conservarea dulcețurilor sau pentru prepararea siropului. Apoi asigurați-vă că îl cumpărați de calitate alimentară. Acidul citric alimentar este, de asemenea, deosebit de potrivit ca conservant pentru produsele cosmetice pe care le-ați făcut singur.
