John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
Clatite cu cartofi :
- 5 Pc. Cartofi râși
- 1 Pc. Ceapa rasa
- 1 buchet patrunjel tocat marunt
- 1 ciupi Sare grunjoasă
- 1 ciupi Nucșoară proaspăt rasă
- 1 ciupi Piper negru de la moară
- 300 g File de somon
- 2 lingură Unt clarificat
mai întâi în tigaie și topește!
- 1 lingură Zahăr pudră
Legume tăiate, spălate:
- 1 Pc. Zucchini
- 1 lingură Unt
- 1 lingură Pasta de tomate concentrata de trei ori
- 3 Pc. Ardei ascuțiți
- 0,5 Pc. Morcovi tăiați cubulețe
- 1,5 Pc. Ceapa primavara proaspata, taiata
- 0,5 Ceaşcă Apă
- 1 ciupi Sare grunjoasă
- 1 ciupi Piper negru de la moară
- 2 lingură Ierburi de sezon
Instrucțiuni
Sfat de cumpărături!
- Somonul este acum disponibil și proaspăt de la Aldi.
Aluat de clătite de cartofi:
- Rade cartofii si ceapa, asezoneaza cu sare, piper + nucsoara. Dacă cartofii au multă apă, puteți fie să turnați puțină apă (păstrați amidonul) fie să adăugați 1-2 linguri de făină. admite. Ouăle nu trebuie folosite, dar pot.
Somon :
- În tigaie: Se pune în unt limpezit fierbinte, se prăjește pe partea de piele cca. 4 minute, intoarceti si apoi continuati sa prajiti 4-5 minute pana vedeti o usoara albire. La final, sare putin si piper peste el.
Legume:
- Se toaca, se spala, se pune putin zahar pudra, se adauga untul + pasta de rosii si se fierbe cam 1.5 minute. Deglazează cu 0.5 cană de apă, pune capacul și oprește-l. Rafinați cu ierburi după cum doriți. Condimenta.
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 230kcalCarbohidrați: 6.6gProteină: 11.1gGras: 17.8g
