in Recipes, Romania

Cold Meadowsweet în Red Vineyard

5 din 7 voturi
Timp de Prep 30 minute
Timp de gatit 10 minute
Timp de odihnă 3 ore
Timpul total 3 ore 40 minute
Curs Cină
Bucătărie european
porţii 5 oameni
Calorii 237 kcal
Cuprins show

Ingrediente
 

Pentru parfait:

  • 1 Pc. Ou
  • 5 Pc. Gălbenuș de ou
  • 150 g zahăr
  • 1 shot Vin alb
  • 600 g Smântână
  • 1 buchet Dulce de luncă

Crema de piersici de vie:

  • 300 g Quark cu conținut scăzut de grăsimi
  • 1 Sticlă Dulceata de piersici de vie
  • 1 Sticlă Piersici de vie fierte
  • 20 g zahăr
  • Suc de 1/2 lamaie
  • 2,5 g Jeleu
  • 100 ml suc de mere

Instrucțiuni
 

Perfect:

  • Pune ingredientele pentru parfait, cu excepția smântânii și dulciuri de luncă, într-un castron și fierbe-l peste o baie de apă timp de 10-15 minute.

Crema:

  • Amestecați quarcul, dulceața, zahărul și lămâia, aduceți agar-agarul la fiert în sucul de mere și ajustați masele.
  • Acum adăugați 2 linguri de amestec de quark la lichidul fierbinte și apoi amestecați amestecul fierbinte în quark. Se da la rece aproximativ 3 ore si se toarna intr-o punga. Acest lucru facilitează servirea.
Rețetă Pin Reteta de imprimare

Nutriţie

servire: 100gcalorii: 237kcalCarbohidrați: 18gProteină: 4.7gGras: 16.2g
Poza de avatar

Compus de John Myers

Bucătar profesionist cu 25 de ani de experiență în industrie la cele mai înalte niveluri. Proprietar de restaurant. Director de băuturi cu experiență în crearea de programe de cocktailuri recunoscute la nivel mondial. Scriitor gastronomic cu o voce și un punct de vedere distinct condus de bucătar.

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate *

Evaluează această rețetă




Tort cu vin roșu

Conchigliette in Padella Cu Oferta E Ricotta Fresca