Frigarui colorate pentru gratar

Se pregatesc frigaruile: Se taie carnea cubulete, se aseaza intr-un bol, se condimenteaza cu sare, piper si condimente la gratar, se adauga o lingura de ulei de masline si se amesteca bine. Tăiați o ceapă în bucăți, tăiați roșia în felii, tăiați ciupercile în jumătate, tăiați ardeii bucăți, tăiați burta în felii. Se pune totul pe frigarui si se pune in gratarul rece. Puneti 2 cani de apa in cratita sub mancare si adaugati ceapa ramasa si boia de ardei.

Spălați orezul și puneți-l într-o cratiță cu o cană de apă. Se aduce scurt la fierbere si apoi se lasa la macerat la foc mic timp de aproximativ 20 de minute. Pregătiți decorul pe platoul de servire.

Porniți grătarul după aprox. 10 minute. Mâncarea ar trebui să fie făcută la grătar maxim 20 de minute, altfel carnea de porc va deveni tare. Tăiați a doua ceapă și al doilea ardei gras în fâșii subțiri și căliți scurt în unt. Pregătiți decorul pe platoul de servire

Se incinge o tigaie cu unt si se adauga orezul, porumbul si ajvarul si se amesteca bine. Se condimentează cu sare, piper și boia.

Sosul Pune apa din cada sub mancare intr-o cratita, asezoneaza si se ingroasa. Apoi scoateți frigăruile și puneți-le pe farfurie. Pune orezul deasupra cu o lingura de inghetata.