Gătitul cu copiii: așa este distractiv

Gătitul cu copii mici necesită liniște

Nu blocați curiozitatea copiilor pentru gătit, pentru că s-ar putea să nu reușiți să o faceți suficient de repede sau „mizeria” cauzată de micii ajutoare de bucătărie este prea mare. Dimpotrivă, roagă-i pe urmașii tăi să facă unul sau două lucruri pentru tine atunci când nu sunt interesați de gătit. Tot ce trebuie să faceți în prealabil: planificați suficient spațiu, timp și o minte calmă pentru a găti împreună.

• Cu cât începeți mai devreme să vă implicați copilul în gătitul de zi cu zi, cu atât mai natural va fi ca urmașii să vă ajute mai târziu.
• De exemplu, copiii foarte mici se distrează să găsească ingredientele de care au nevoie în bucătărie și să le pună la gătit sau să scoată punga de cumpărături.
• Dacă ceva este incomod sau prea mare, dă-l copilului. A pune lucrurile cap la cap pe suprafața de lucru este sarcina lui foarte personală – și va fi mândru de asta mai târziu când va vedea ce evocă împreună.
• Puneți șorțul și porniți: apoi copiii vă pot ajuta la cântărirea ingredientelor. Dacă copilul tău este încă prea mic pentru a face față numerelor, atunci poate măcar să adauge puțină mâncare pas cu pas până când vei semnala că este suficient.
• O altă provocare pentru bucătarii foarte tineri: spălarea fructelor și legumelor și apoi uscarea lor. Pentru a face acest lucru, așezați o scară mică în fața chiuvetei și utilizați un vas de spălat vase. Copilul poate umple aceasta cu apă singur și poate începe.
• Cu un tel sau – chiar mai mult, emoționant cu mixerul, dacă puterea este suficientă pentru asta – pot fi apoi amestecate preparatele cu quark sau aluatul de prăjituri. Este mai ușor să țineți bolul de amestecare în timp ce faceți acest lucru.
• Hitul familiei: Coace pizza sau prăjituri în foaie. Copilul dumneavoastră vă poate ajuta la frământarea aluatului. Cât de firesc va învăța cât de important este să te speli pe mâini cu atenție înainte de a lucra la bucătărie.
• Garnirea prăjiturii cu fructe sau a pizza este deosebit de distractivă atunci când pot fi așezate modele. Lasă-ți copiii să încerce, dar arată-le și cum o faci.
• Copiii mai mari vor atunci mai mult: piure, frișcă și albușuri. Chiar și persoanele în vârstă sunt mândri când reușesc să spargă un ou și să-l separe.
• Treptat, puteți lăsa din ce în ce mai multe sarcini de gătit copiilor tăi. Copilul tău nu va dori să fie mereu acolo de la început până la sfârșit. De asemenea, acordați timp liber.
• Tu și copiii tăi câștigi dacă ceva poate merge prost. Un lucru face întotdeauna parte din rețetă atunci când gătești cu copiii: râsul copios.

Tăiați și stați lângă aragaz

Un lucru este esențial atunci când gătiți: curățați și tăiați legumele, fructele, brânza și multe altele. Copiii pot învăța acest lucru pas cu pas. Uneori vor exista răni mici. Nu este dramatic, dar cel mai instructiv. Chiar și așa, ar trebui să stați întotdeauna aproape și să monitorizați tăierea.

• Copilul tau poate face primele incercari de peeling cu un decojitor de legume. Merele pot fi tăiate cu o feliere de mere. Tăierea ierburilor în bucăți mici cu un cuțit este deja posibilă. Asigurați-vă o poziție bună de lucru: copilul dumneavoastră trebuie să poată împinge în jos de sus.
• In cel mai scurt timp si cu bucurie, copilul tau va produce spaghete de legume pentru salata sau pentru aburi in tigaie cu taietori speciale spiralat. Acest lucru este sigur cu majoritatea dispozitivelor. În orice caz, faceți primele teste împreună.
• Obțineți cuțite oficiale pentru copii pentru copiii dvs. Motto-ul aici: nu prea clar, dar deloc ascuțit. Aceasta înseamnă că și copiii de grădiniță pot face primele încercări. Cu toate acestea, trebuie să stai aproape de el.
• Deoarece rănile pot apărea rapid, ar trebui să permiteți decojirea și tăierea ingredientelor doar cu un cuțit de bucătărie adevărat de la vârsta de aproximativ opt ani – în funcție de experiența și abilitățile manuale ale copilului și mai târziu.
• Copilul dumneavoastră poate învăța o bună dexteritate cu un cuțit, curățând cartofii fierți sau tăind fructe moi, cum ar fi bananele, perele coapte sau roșiile care nu sunt prea coapte, precum și castraveții.
• De asemenea, ar trebui să fii zgârcit cu spațiul de la aragaz. Uită-te în oală, lasă-l să se amestece - nicio problemă. Dar vă rugăm să nu lăsați copilul nesupravegheat cu lichide fierbinți (abur) sau tigăi fierbinți (spray grăsime).
• Din neatenție, mâna ta a ajuns rapid pe plită, care este încă fierbinte când oala nu mai este la locul ei. Acest lucru poate provoca arsuri dureroase. Asigurați-vă că îl faceți conștient de faptul că sprijinirea pe aragaz și altele asemenea nu este permisă în niciun caz.

Alegerea corectă a rețetei

Dacă iei pe rând cu copiii tăi când vine vorba de sugestii de gătit, atunci nu se va servi întotdeauna același lucru, iar motivația pentru gătit va crește. Dacă dvs. sau copilul dvs. rămâneți fără idei, avem câteva sugestii dincolo de pizza și spaghete:

• Vafe de legume cu quarc
• Salată de roșii și castraveți cu ierburi proaspete
• Cheesecake cu crema de branza de la frigider
• Quiche cu legume și șuncă
• Spaghete de legume din tigaie gratinate cu branza
• Tocană cu cartofi și mazăre
• Tort pandișpan curcubeu cu culori vegetale
• Pâine prăjită integrală la cuptor
• Amestecarea de musli, eventual și cu fulgi crocanți