John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
Prajituri de porumb:
- 250 g Porumb
- 1 buchet Ceapa verde
- 3 Ardei turcesc ascuțit, puțin picant
- 250 g Făină de speltă
- 2 Ouă
- 8 linguri Lapte + un strop de ulei de măsline
- Piper din râșniță
- Sare roșie de Himalaya
- 2 linguriță Praf de copt
Cuarc dip:
- 150 g Quark cu conținut scăzut de grăsimi
- 150 g Smântână
- 1 shot Cremă fină sau cremă
- Ardei usturoi de la moară
- Sare roșie de Himalaya
- Ulei
Instrucțiuni
- Deschideți cutia de porumb, puneți într-o sită și tamponați cu hârtie de bucătărie, astfel încât să fie drăguță și uscată! Curățați ceapa primăvară, tăiați în diagonală rondele și spălați. Se curata ardeii, se taie in jumatate, se spala si se taie marunt.
- Cerneți făina astfel încât să fie plăcută și aerisită. Se amestecă praful de copt, sare și piper. Se adauga apoi ouale, laptele si uleiul de masline, se amesteca astfel incat sa se formeze un aluat vascos. Adăugați legumele în aluatul pregătit și amestecați!
Preîncălziți cuptorul la 50 de grade:
- Se încălzește uleiul într-o tigaie și se toarnă amestecul de porumb în tigaie cu o lingură. Agitați tigaia din când în când. De îndată ce tortul se mișcă înainte și înapoi, îl puteți întoarce. Se prajesc pana se rumenesc pe ambele parti si se pastreaza cald in cuptor pe o farfurie cu hartie de bucatarie.
- Între timp, pregătiți dip-ul de quarc. Se amestecă quarcul, smântâna, crema fină cu piper garip și sare.
- Servi!
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 219kcalCarbohidrați: 31.2gProteină: 8.3gGras: 6.5g
