Valurile Dunării Vegan

• Mai întâi puneți vișinele într-o sită și lăsați-le să se scurgă

aluat

• Amestecați făina, zahărul, praful de copt și aroma de vanilie într-un castron mare. Se topește margarina într-o cratiță, se amestecă laptele de soia și se toarnă în vasul cu ingredientele uscate. Amestecă totul într-un aluat.
• Intindem 2/3 din aluatul usor pe o tava tapetata cu hartie de copt. Se amestecă pudra de cacao în restul aluatului. Deoarece aluatul de ciocolată este acum puțin dur și, prin urmare, greu de întins peste aluatul ușor, amestecați puțin lapte de soia în aluat până când este atât de lichid încât aluatul închis poate fi întins cu ușurință peste aluatul ușor. Distribuiți cireșele scurse uniform pe aluat.
• Coacem la 180 de grade aproximativ 30 de minute si lasam baza de tort sa se raceasca

Topping/cremă de unt

• Pentru crema de unt, pune laptele de soia intr-o cratita. Se pune praful de budinca intr-o cana cu 2 linguri de zahar si, din cei 500 ml lapte de soia din oala, se scot 5 linguri si se amesteca cu praful de budinca pana se omogenizeaza. Aduceți laptele la fiert în oală, scoateți-l de pe plită și amestecați praful de budincă amestecat cu un tel, aduceți din nou la fiert amestecând continuu. Lăsați budinca să se răcească și amestecați-o din când în când, astfel încât să nu se formeze piele.
• După ce budinca s-a răcit, amestecați margarina (la temperatura camerei) cu zahărul pudră și apoi amestecați în budincă. Întindeți uniform crema de unt pe baza de tort răcită și răciți. Cel mai bine pentru 30 de minute la frigider.
• Apoi topește acoperirea într-o baie de apă și întinde-o pe crema de unt rece. Răciți din nou tortul până când ciocolata devine fermă.