Uscarea semințelor de papaya: acesta este cel mai bun mod de a proceda

Există diferite moduri de a usca semințele de papaya care durează diferite perioade de timp. Cu siguranță merită să uscați sâmburii deoarece acestea conțin vitamine și enzime importante și sunt bune pentru condimentare.

Semințele de papaya uscate la aer

Ar trebui să păstrați și să uscați întotdeauna semințele de papaya, deoarece acestea conțin multe enzime și vitamine care sunt bune pentru sănătatea noastră. Uscarea boabelor le face să reziste mai mult și să nu mucegăească, așa că le puteți depozita într-un recipient ermetic. Cum să procedați dacă doriți să uscați semințele de papaya la aer:

1. Pentru a putea usca semințele de papaya la aer, ar trebui să găsiți un loc uscat și cald în aer liber. Asigurați-vă că vremea este ideală pentru asta. Alternativ, puteți usca boabele și într-o cameră bine ventilată, cu o temperatură între 20 și 25 de grade Celsius. Este important ca locul de uscat să nu fie umed.
2. Mai întâi tăiați papaya în jumătate cu un cuțit pentru a ajunge la miez în interiorul fructului.
3. Acum scoateți toate semințele din papaya și îndepărtați bine pulpa, astfel încât nimic să nu se lipească de miez.
4. Luați un prosop de bucătărie și puneți semințele de papaya pe el. Asigurați-vă că există suficient spațiu între miezuri, astfel încât aerul să poată ajunge peste tot.
5. Așezați prosopul de bucătărie cu semințele de papaya la soare, astfel încât semințele să se usuce.
6. Acum durează aproximativ două până la trei zile pentru ca semințele de papaya să se usuce complet. În funcție de vreme și radiația solară, perioada poate varia și ea.
7. Apoi puteți pune sâmburii într-un recipient ermetic pentru depozitare. Aceasta poate fi o conserve sau o moară de piper, cu care îți poți condimenta și rafina mâncarea.

Uscați semințele de papaya la cuptor

Dacă doriți să mergeți mai repede, puteți usca și semințele de papaya în cuptor:

1. Pentru început, preîncălziți cuptorul la 50 de grade Celsius. Pune hârtie de copt pe tava de copt unde semințele se vor usca ulterior.
2. Tăiați papaya la jumătate și îndepărtați toate semințele. Îndepărtați bine pulpa din semințele de papaya.
3. Puneți semințele curățate pe tava de copt pregătită, astfel încât să fie suficient spațiu între semințele individuale de papaya.
4. Acum puneți tava de copt în cuptorul preîncălzit și asigurați-vă că ușa cuptorului este ușor deschisă. Acest lucru permite ca umiditatea din sâmburi să fie canalizată spre exterior.
5. Cel mai bine este să puneți o lingură de lemn între ușa cuptorului, astfel încât să rămână deschisă. Acest lucru permite umidității să scape, iar boabele sunt bine uscate.
6. Acum lăsați semințele de papaya la cuptor timp de două până la trei ore până când sunt complet uscate.
7. Apoi lăsați sâmburii să se răcească înainte de a le depozita într-un recipient ermetic.

Uscați semințele de papaya în deshidrator

Dacă aveți un deshidrator, îl puteți folosi și pentru a usca semințele de papaya:

• Tăiați papaya la jumătate și îndepărtați semințele din interior. Scoateți bine carnea de pe ele înainte de a le usca.
• Mai întâi uscați semințele de papaya cu un prosop de bucătărie.
• Pune sâmburii pe grătarul deshidratorului și întinde-le cu suficient spațiu între ele.
• Acum lăsați semințele să se usuce în deshidrator timp de trei ore. Asigurați-vă că temperatura nu depășește 40 de grade. Nu trebuie rotit deoarece semințele de papaya se usucă relativ repede.
• După trei ore, miezurile sunt acum uscate și pot fi depozitate etanș.