Introducere: Descoperirea comorilor culinare ale Arabiei Saudite

Arabia Saudită, o țară bogată în cultură și istorie, este cunoscută pentru bucătăria sa unică. Bucătăria țării este o reflectare a culturii nomade a regiunii, precum și a moștenirii sale islamice, cu influențe din bucătăria indiană, africană și mediteraneană. Bucătăria din Arabia Saudită este un amestec de arome condimentate, sărate și dulci, care cu siguranță vor apeti papilele gustative ale oricărui aventurier.

Bucătăria din Arabia Saudită este, de asemenea, cunoscută pentru ospitalitatea sa, deoarece mesele sunt adesea împărtășite și savurate cu familia și prietenii. În acest articol, vom explora câteva dintre mâncărurile emblematice ale Arabiei Saudite, care cu siguranță vor lăsa o impresie de durată oricărui pasionat de mâncare.

Kabsa: felul de mâncare național al Arabiei Saudite

Kabsa, felul de mâncare național al Arabiei Saudite, este un fel de mâncare aromat cu orez și carne, care este savurat atât de localnici, cât și de turiști. Mâncarea este făcută cu o combinație de orez cu bob lung, condimente, legume și carne, care este de obicei pui sau miel. Orezul este mai întâi gătit cu un amestec de mirodenii, inclusiv cardamom, șofran și scorțișoară, apoi este stratificat cu carne și legume.

Kabsa este de obicei servit cu o parte de salată de roșii și castraveți, precum și cu un sos picant cunoscut sub numele de shattah. Felul de mâncare este de obicei consumat cu mâna, mesenii folosind degetele pentru a culege orezul și carnea. Kabsa este o încercare obligatorie atunci când vizitați Arabia Saudită, deoarece este o reprezentare delicioasă a bucătăriei bogate și aromate a țării.

Mandi: un preparat de orez gustos și popular

Mandi este un alt fel de mâncare popular cu orez în Arabia Saudită, care este savurat ca fel principal sau ca fel de sărbătoare. Mâncarea este făcută cu orez cu bob lung, carne fragedă și un amestec de condimente aromate. Carnea este mai întâi marinată în condimente, inclusiv chimen, coriandru și piper negru, apoi este gătită într-un cuptor special, care infuzează cărnii cu arome de fum și pământ.

Mandi este de obicei servit pe un platou mare, cu orezul în partea de jos și carnea deasupra. Mâncarea este de obicei însoțită de o garnitură de legume și un sos picant cunoscut sub numele de daqoos. Mandi este un fel de mâncare aromat și consistent, care este savurat atât de localnici, cât și de vizitatori și este de încercat obligatoriu atunci când explorați bucătăria Arabiei Saudite.