John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
Pentru prepararea cărnii:
- 400 g File de piept de pui
- 100 g Cremă de brânză cu conținut scăzut de grăsimi
- 0,5 chili
- 1 Ceapa rosie
- Frunza de patrunjel proaspat
- Sare
- Piper din râșniță
- 1 linguri Ulei de măsline
- 3 Ouă
- 50 g Făină
- 200 g Pesmet de cereale integrale
- 200 ml Ulei
Pentru prepararea cartofilor:
- 500 g cartofi francezi
- 200 g Slănină
- 50 g Salata iceberg
- 1 stăvili Rozmarin
- 1 stăvili Cimbru proaspăt
- Sare
- Piper din râșniță
- 1 Ceapa rosie
- 2 linguri Ulei de măsline
Instrucțiuni
- Treziți cartofii și gătiți-i în apă cu sare până sunt gata. Se scurge si se lasa sa se raceasca la temperatura camerei.
- Spălați fileurile, scurgeți-le, tăiați felii subțiri și bateți-le puțin.
- Amesteca bine crema de branza cu ardeiul iute tocat, ceapa, patrunjel, sare, piper si ulei de masline.
- Puneți umplutura pe feliile de file și pliați-le.
- Fileurile umplute se rastoarna mai intai in faina, apoi in ou, apoi in pesmet, apoi din nou in ou si la final din nou in pesmet si se prajesc usor in ulei incins la foc mic. La final, scurgeți pe un prosop de bucătărie.
Pentru prepararea cartofilor:
- Slănina se feliează subțire și se prăjește la foc mic, apoi se scurge pe un prosop de bucătărie.
- Tăiați cartofii în jumătate, prăjiți-i în puțin ulei la foc blând cu rondele de ceapă tăiate subțire timp de 10 minute. Adauga cimbrul, rozmarinul, sare si piper si asezoneaza.
- La final se amestecă feliile de șuncă și salata verde tăiată subțire.
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 236kcalCarbohidrați: 11.4gProteină: 10.1gGras: 16.8g
