Name: File de porc cu orez prajit
Ingredients: 125 g orez; 225 ml apă; 0,5 linguriță Sare; 1 file de porc (aproximativ 350 - 400 g); 2 cepe primare (aprox. 50 g); 1 ardei gras rosu (aprox. 200 g); 100 g varză chinezească; 50 g ciuperci Shitake; 3 ouă; 1 lingurita sos de soia usor (vezi poza nr.3); Sare; 6 linguri 4-6 linguri ulei de arahide; 1 lingura sos de soia usor (vezi poza nr.3); 1 lingura sos de soia dulce (vezi poza nr.4); 1 lingura sos de soia dulce (vezi poza nr.5); 1 lingura vin de orez (vezi poza nr.2); 1 lingura de ghimbir taiat marunt; 1 cățel de usturoi tăiat mărunt; 0,5 linguriță Sare; 0,5 lingură Zahar; 0,25 lingurita Piper

5 din 2 voturi

Curs Cină

Bucătărie european

porţii oameni

Calorii 11 kcal

Cuprins show

Ingrediente

125 g Orez
225 ml Apă
0,5 linguriță Sare
1 File de porc (aproximativ 350 - 400 g)
2 Ceapa primavara (aprox. 50 g)
1 Ardei gras rosu (aprox. 200 g)
100 g varza chinezeasca
50 g Shitake ciuperci
3 Ouă
1 linguriță Sos de soia usor (vezi poza nr.3)
Sare
6 linguri 4-6 linguri ulei de arahide

Pentru marinada:

1 linguri Sos de soia usor (vezi poza nr.3)
1 linguri Sos dulce de soia (vezi poza nr.4)
1 linguri Sos dulce de soia (vezi poza nr.5)
1 linguri Vin de orez (vezi poza nr.2)
1 linguri Ghimbir tăiat mărunt
1 Catel de usturoi taiat marunt
0,5 linguriță Sare
0,5 linguriță zahăr
0,25 linguriță Piper

Instrucțiuni

Gătitul orezului:

Gatiti orezul (125 g) in apa cu sare (½ lingurita / 225 ml) aproximativ 20 de minute (vezi reteta metoda orezului de primavara: Fierbeti orezul) si lasati sa se raceasca.

sosul:

Amestecați marinada de sos de soia ușor, sos de soia dulce, vin de orez, ghimbir tăiat cubulețe, usturoi tăiat cubulețe, sare, zahăr și piper.