File de pollock din Alaska în fasole albă de la Marea Roșie...

• Fischer's Fritze pescuiește pește proaspăt. Fischers Fritze pește pește proaspăt.... 😉 și ce s-a întâmplat cu el....

Pregătire și pregătire

• Mai întâi preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Apoi puteți încălzi, spăla, usca și tăiați legumele în liniște. Tăiați ceapa în cuburi mici, usturoiul și roșiile cocktail în sferturi. Scoateți interiorul boia de ardei și tăiați-o în bucăți mari.
• Tapetați foaia de copt cu hârtie de copt și întindeți boia de ardei pe ea, dați-o la cuptor și lăsați boiaua în ea până când pielea se așează, pentru că apoi se poate desprinde mai bine pielea după aceea (când este caldă).
• Pune untul intr-o tigaie mica si lasa untul sa se topeasca. Adăugați ceapa roșie tăiată cubulețe și usturoiul tăiat în sferturi. Lasam sa fiarba in unt pana ce ceapa devine translucida, apoi adaugam jumatate din balsil tocat marunt si patrunjelul, tocat si el marunt. Acum adaugati cubuletele de rosii si lasati totul sa fiarba usor pana se desface pielea. Adăugați liniile de ardei și fierbeți încă 5 minute. Intre timp, ardeii sunt atat de departe incat le puteti trage "blana" peste urechi si le puteti portiona sau ii tai bucati mari.
• Acum treceți amestecul de roșii printr-o sită și adăugați boia de ardei. Procesați cu un blender de mână până la un amestec omogen. Acum este timpul să adăugați fasolea cu sosul de roșii și să aduceți ușor la fiert. Se adauga o lingura de pasta de rosii, un strop de lamaie, busuiocul ramas si patrunjelul ramas. Se adaugă porumb și se condimentează cu sare, piper și nucșoară și se rafinează cu 1 lingură de smântână. Se lasa deoparte si se tine la cald.
• Se încălzește o a doua tigaie cu ulei și se prăjește scurt fileul de lac de mare Alsaka pe ambele părți, se ia focul și apoi se condimentează cu piper și unt de plante și se lasă câteva minute la infuzat.
• Acum ca totul este clar, a venit momentul sa aranjez si sa servesc ...... peste si fasole alba, nu eram asa sigur daca sunt combinate. Spre bucuria mea, a funcționat și a avut un gust grozav. L-am decorat cu lamaie, busuioc si unt de plante, servit cu bagheta, dar nu a fost chiar necesar 😉
• Acum mi-a mai rămas un singur lucru să-mi doresc: să-mi placă rețeta, să mă distrez gătindu-l și să o tencuiesc cu bucurie. iti doresc pofta buna!