Alimente pentru diabet: cele mai importante 7 sfaturi nutriționale

Ce alimente pentru ce tip de diabet?

În primul rând, se face o distincție între diabetul de tip 2 și diabetul de tip 1. În diabetul de tip 2, o dietă sănătoasă combinată cu multă mișcare poate îmbunătăți adesea rezistența la insulină. În cazul tipului 1, pe de altă parte, dieta corectă nu poate ajuta la ameliorarea bolii. Cu toate acestea, este important să știți câți carbohidrați sunt într-o masă pentru a putea injecta cantitatea potrivită de insulină și pentru a evita nivelurile scăzute sau ridicate. Diabeticii de tip 2 care sunt dependenți de insulină trebuie, de asemenea, să fie conștienți de nivelurile din alimente.

Fara diabetici tabu

În primul rând, vestea bună: zahărul nu este tabu, iar alimentele speciale nu sunt necesare. Fosta etichetă „Potrivit pentru diabetici” de pe ambalajele alimentare nu mai există. Sfaturile de nutriție se aplică atât pacienților, cât și persoanelor sănătoase.

1. Antrenament și planuri de masă: Sfaturile nutriționale, cum ar fi antrenamentul pentru diabet, oferă cunoștințele necesare pentru viața de zi cu zi, deoarece creșterea nivelului zahărului din sânge este diferită pentru fiecare persoană și depinde, printre altele, de greutate, ora din zi, exerciții fizice și masă. compoziţie. Cu ajutorul unui medic, se poate crea un plan individual de masă. Pe baza unității de pâine sau de carbohidrați pe care o consumați, puteți calcula câte unități de insulină să injectați.
2. Gătitul singur: cel mai bine este să iei lingura de lemn în propriile mâini. Pentru că astfel ai o imagine de ansamblu asupra a ceea ce ajunge în mâncare. Acest lucru de obicei economisește sare, grăsimi și calorii. Atenție la produsele „dietetice”! Acolo unde scrie „cu conținut scăzut de grăsimi”, poate conține mai mult zahăr ca purtător de aromă. Când faceți cumpărături, este mai bine să verificați informațiile de pe ambalaj.
3. Mănâncă colorat – fructe și legume: Mănâncă legume și fructe de sezon. Sunt pline de ingrediente sănătoase și au un conținut relativ scăzut de calorii. Fie ca o garnitura bogata, fie ca o vedeta sanatoasa, sunt recomandate cinci portii pe zi, inclusiv doua portii de fructe si trei portii de legume.
4. Grăsimi bune, grăsimi rele: Grăsimile sunt importante pentru o dietă echilibrată. Acizii grași nesaturați în special, cum ar fi uleiul de măsline, pot ajuta la reducerea proporției de colesterol LDL din sânge. Este mai bine să evitați acizii grași saturati cu conținut ridicat de calorii, care se găsesc în principal în alimentele de origine animală, cum ar fi carnea, laptele și brânza.
5. Carbohidrați simpli și complecși: preferați alimentele cu carbohidrați complecși pentru a evita creșterile de zahăr din sânge după masă. Acestea trec mai lent din intestin în sânge și nu permit creșterea atât de rapidă a nivelului de zahăr. Carbohidrații complecși sunt, de exemplu, produse din cereale obținute din cereale integrale. Nu vă puteți da seama ce alimente vă cresc nivelul de glucoză? Indicele glicemic poate fi folosit ca ghid. Cu cât valoarea este mai mare, cu atât nivelul crește mai repede. Prin urmare, ar trebui să evitați alimentele puternic procesate, deoarece carbohidrații ajung de obicei în sânge mai repede aici.
6. Există întotdeauna o alternativă – băuturi: apă, ceai și pulverizatoare naturale de fructe pline de cola, limonade și sucuri. Acestea din urmă sunt foarte bogate în calorii. În plus, zahărul din ele intră foarte repede în sânge. Băuturile alcoolice sunt, de asemenea, bogate în calorii. Prin urmare, este mai bine să vă bucurați de bere și vin doar cu moderație dacă aveți diabet de tip 2.
7. Dulce și mai dulce – zahăr și îndulcitori: zahărul nu este interzis. Cu toate acestea, nu ar trebui să acoperiți mai mult de zece la sută din necesarul zilnic de energie. Chiar mai bine dacă vrei să fii atent și la cifră: nu mai mult de cinci procente. Alternativ, pot folosi îndulcitori. Nu conțin calorii și nu afectează nivelul zahărului din sânge. Dar nu mâncați în exces!