Lasagna cu ciuperci de pădure (castan).

Curățați/periați cu grijă și tăiați castane. Curățați și tăiați ceapa. Curățați și tăiați mărunt usturoiul. Încinge ulei de arahide (2 linguri) într-o tigaie înaltă și prăjește ceapa și usturoiul cubulețe în ea și scoate-le din nou. Pune carnea tocată în tigaie și prăjește până se sfărâmiciază. Puneți cubulețele de ceapă-usturoi înapoi în tigaie, adăugați pastă de roșii (4 linguri) și prăjiți totul din nou / se prăjește. Deglazează / se toarnă bulionul și se stropește cu sare (1 linguriță), piper cayenne (1 linguriță), cimbru (1 linguriță), busuioc (1 linguriță), oregano (1 linguriță), condimente chili (1 linguriță), maghiran (1). lingurita), ierburi italienesti (1 lingura), lapte (6 linguri) si crème fraîche (6 linguri) dupa gust. Se aduce la fierbere amestecând și se adaugă alternativ farfurii cu sos și lasagne într-o tavă de copt. Începeți cu sosul și terminați din nou. Deasupra se toarnă/unge creme fraîche și brânză rasă și se coace în cuptorul preîncălzit la 175°C pentru aproximativ 25-30 de minute. Se portioneaza si se serveste.