Ciuperci de pădure și ierburi sălbatice cu pesto de pătrunjel

by John Myers August 22, 2021, 11: 53 pm

5 din 7 voturi

Timpul total 25

Curs Cină

Bucătărie european

porţii oameni

Calorii 87 kcal

Cuprins show

Ingrediente

1 buchet Pătrunjel proaspăt neted
1 stropire Ulei de trufe
50 g Migdale
1 ciupi Sare
50 g Măcriș de lemn
200 g Ierburi sălbatice
50 g Flori comestibile
150 g Ciuperci salbatice

Instrucțiuni

Tăiați pătrunjelul și puneți-l într-un recipient înalt. Se adauga 20 g de apa si se toaca cu un blender de mana. Se adauga migdalele si putin ulei de trufe. Asezonați totul cu sare. Aranjați frumos salata pe farfurie și întindeți peste ea pesto pregătit și decorați cu flori. Curățați ciupercile de pădure și prăjiți-le într-o tigaie încinsă cu puțin unt. În cele din urmă, întindeți ciupercile pe farfuria de salată și serviți.

Rețetă Pin Reteta de imprimare

Nutriţie

servire: 100gcalorii: 87kcalCarbohidrați: 3.4gProteină: 5.3gGras: 5.8g

Compus de John Myers

Bucătar profesionist cu 25 de ani de experiență în industrie la cele mai înalte niveluri. Proprietar de restaurant. Director de băuturi cu experiență în crearea de programe de cocktailuri recunoscute la nivel mondial. Scriitor gastronomic cu o voce și un punct de vedere distinct condus de bucătar.