John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
- 2 Sânii de pui
- 1 linguriță Unt clarificat
- 0,5 Ceapa maruntita
- 200 g Ciuperci de pădure din borcan
- 0,5 linguriță Pasta de usturoi
- 1 linguri Unt clarificat
- 200 ml Lapte de nucă de cocos
- 200 ml Smântână
- 100 ml Lapte
- 1 shot Vin alb
- 0,5 linguri Pasta de tomate
- 1 linguriță Extract vegetal
- 2 crengute Coriandru tocat fin
- 2 bile Unt de făină
- 1 linguriță curry thailandez
- Sos de soia usor
- Piper alb măcinat
- Ghimbir ras
- 400 g Cartofi
- 1 frunza de dafin
- 1 linguriță Sare
Instrucțiuni
- Tăiați pieptul de pui fâșii și marinați în sos ușor de soia și ulei de măsline timp de 2 ore și puneți la frigider.
- Curatam cartofii si ii punem la fiert in apa cu sare cu o frunza de dafin.
- După timpul de marinare, se prăjește carnea tocată scurt și fierbinte cu 1 linguriță de untură de unt, apoi se pune într-un castron.
- Curățați și tăiați ceapa. Scurgeți ciupercile de pădure.
- Se încălzește 1 lingură de unt limpezit și se prăjesc ciupercile de pădure, puțin mai târziu se transpira ceapa, pulpa de roșii, pasta de usturoi și extractul de legume.
- Acum deglasează cu un strop bun de vin alb și lasă-l să se reducă.
- Adăugați laptele de cocos, smântâna și laptele și fierbeți. Asigurați-vă că sosul nu se coagulează.
- Asezonați sosul cu curry thailandez, ghimbir, ardei iute de la moară și piper de la moară după gust. Dacă condimentul nu este suficient de puternic, adăugați puțin sos de soia.
- În funcție de nevoi, îngroșați sosul cu untul de făină și amestecați cu coriandru tocat mărunt.
- Acum adăugați feliile de pui în sosul care fierbe și lăsați să stea la foc mic aproximativ 10 minute. Nu mai lasa sa fiarba, altfel fasiile de pui vor fi prea uscate.
- Serviți feliile de pui cu cremă cu curry cu ciuperci de pădure alături de cartofii fierți. poftă bună
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 133kcalCarbohidrați: 8gProteină: 1.7gGras: 10.4g
