in Recipes, Romania

Vinete prajite cu Tzatziki

5 din 7 voturi
Timpul total 1 oră 30 minute
Curs Cină
Bucătărie european
porţii 2 oameni
Calorii 65 kcal
Cuprins show

Ingrediente
 

Pentru tzatziki:

  • 200 g Castravete
  • 200 g Iaurt grecesc 10% grăsime
  • 1 Catei de usturoi
  • 1 Sare

Pentru vinete:

  • 1 Vinete proaspete
  • 1 Făină
  • 1 Ulei

Instrucțiuni
 

  • Taiati castravetele in jumatate, indepartati lucrarile interioare apoase si radati fin, sarati si scurgeti putin intr-o sita. Se amestecă apoi cu iaurtul, se curăță usturoiul, se presează și se adaugă la iaurt. Se condimentează cu sare și se lasă la frigider aproximativ 1 oră.
  • Tăiați vinetele spălate în felii groase de 1 cm. Pudrați feliile cu făină pe ambele părți. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se prajesc putin feliile de vinete pe ambele parti la foc mediu pana se rumenesc. Faceți acest lucru până când vinetele sunt prăjite.
  • Servește vinetele cu tzatziki.
Rețetă Pin Reteta de imprimare

Nutriţie

servire: 100gcalorii: 65kcalCarbohidrați: 2.8gProteină: 1.9gGras: 5.1g
Poza de avatar

Compus de John Myers

Bucătar profesionist cu 25 de ani de experiență în industrie la cele mai înalte niveluri. Proprietar de restaurant. Director de băuturi cu experiență în crearea de programe de cocktailuri recunoscute la nivel mondial. Scriitor gastronomic cu o voce și un punct de vedere distinct condus de bucătar.

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate *

Evaluează această rețetă




Tort cu unt pe foaie

Supă Ajvar cu Bucăți de Boia Proaspătă