Ashley Wright
Cuprins
show
Ingrediente
- 12 Pc. Scoici
- 2 Pc. Papaya
- 2 Pc. Limes
- 2 linguriță Sirop din esență de arțar
- Floare de sare
- Piper din râșniță
- 10 linguri Ulei de măsline
- 4 linguri Arpagic proaspat tocat
- 4 linguri coriandru tocat fin
- 1 Pc. Roșu chilli proaspăt
- 4 Pc. Mini salata romana
- 4 Pc. Avocado copt
Instrucțiuni
- Curățați papaya, scoateți pulpa și tăiați mărunt papaya. Stoarceți limele. Se amestecă sucul de lămâie, siropul de arțar, floarea de sal, piperul, uleiul și ierburile, se amestecă cubulețele de papaya. Tăiați, tăiați cu miezul și tăiați mărunt ardeiul iute, amestecați și el. La gust.
- Curatati salata romana, indepartati frunzele, spalati si uscati. Tăiați jumătate din frunze fâșii și smulgeți restul în bucăți.
- Tăiați avocado de jur împrejur, întoarceți jumătățile unul împotriva celuilalt și desprindeți-le unul de celălalt, îndepărtați miezul. Curățați jumătățile și tăiați-le în felii subțiri. Aranjați farfuria. Deasupra se toarna salata romana si se intinde deasupra vinegreta de lime si mango.
- Încinge 2 linguri de ulei într-o tigaie. Carnea de midii se taie in jumatate in cruce si se prajeste in ulei incins pe fiecare parte timp de aproximativ 30 de secunde la foc mare. Asezonați cu floare de sal. Aranjați pe salata de avocado și papaya.
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 501kcalCarbohidrați: 5.4gProteină: 1.7gGras: 53.4g
