John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
Ficat de pui fructat - salvie - frigarui
- 125 g Ficat de pui
- 6 Caise uscate
- Frunze de salvie proaspete
- 3 linguri Ulei de măsline
- 0,5 linguriță maghiran frecat
- 0,5 linguriță Cimbru uscat
- 2 Frigarui de shish kebab
- Sare şi piper
Măr - cimbru - cartofi - piure
- 150 g Cartofi
- Sare
- Unt
- Lapte cald
- Nucşoară
- 0,5 Măr proaspăt
- Cimbru proaspăt
Servire
- Cimbru proaspăt
Instrucțiuni
Ficat de pui fructat - salvie - frigarui
- Se spală, se usucă și se taie ficatul în cuburi. Udă frigăruile de kebab. Se spală salvie și se usucă cu agitare. Se pune ficatul pe frigarui alternativ cu caise si frunze de salvie.
- Amesteca uleiul cu maghiran si cimbru. Ungeți frigăruile cu amestecul. Se da la frigider si se lasa la infuzat 15 minute.
- Prăjiți frigăruile într-o tigaie acoperită fără a adăuga grăsime suplimentară. Se condimentează cu piper și sare.
Măr - cimbru - cartofi - piure
- Curățați, spălați și tăiați cartofii. Gatiti in apa clocotita cu sare. Se toarnă. Adăugați unt. Faceți piure cu puțin lapte cald. Asezonați cu nucșoară.
- Marele se curata de coaja, se scoate miezul si se rade grosier. Se spală cimbrul, se agită uscat, se smulge frunzele. Amestecați mărul și cimbrul în piureul de cartofi.
Servire
- Aranjați piureul împreună cu frigaruile pe o farfurie. Se ornează cu cimbru.
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 306kcalCarbohidrați: 8.1gProteină: 7.4gGras: 27.4g
