Pregătiți foi de lasagne: când acest pas are sens

Pregătiți foi de lasagne: Atunci este necesar

Foile de lasagna pre-gătite sunt necesare dacă doriți să vă pregătiți felul de mâncare cu mai puțin sos decât cere rețeta. Avantajul este că este mai rapid. Este suficient dacă gătiți în prealabil foile de lasagna timp de aproximativ trei până la cinci minute. Pentru a face acest lucru, ar trebui să luați în considerare următorul ghid:

• Pentru a găti plăcile veți avea nevoie de o cratiță, o lingură de lemn, bețișoare sau frigărui de lemn, o sită și hârtie de copt. Adăugați, pe lângă foile de lasagne, sare și apă.
• Umpleți oala cu apă și adăugați un praf de sare. Aduceți apa la fiert.
• Acum puneți foile de lasagne în apă. Câtă apă și de câte farfurii sunt necesare depinde de rețetă. Ca regulă de bază, vă puteți aminti că ar trebui să calculați un litru de apă pentru 5 foi de lasagna.
• Asigurați-vă că puneți farfuriile cu grijă și pe rând. În caz contrar, apa fierbinte poate stropi. Odată ce le-ai introdus, apa se va opri din fiert pentru o clipă.
• Acum ar trebui să reglați temperatura, astfel încât apa să nu fiarbă. Un capac poate spori acest efect deoarece se etanșează în abur.
• Acum ar trebui să amestecați ușor farfuriile timp de aproximativ două minute. Acest lucru va asigura că nu se lipesc unul de celălalt sau de podea, ceea ce se poate întâmpla foarte repede. Așa că nu-ți lua ochii de la oală. Stai la aragaz.
• După expirarea timpului, le puteți deosebi cu bețișoarele sau frigăruile de lemn.
• Puteți folosi clești pentru a îndepărta farfuriile și pentru a gusta dacă sunt gata. Un pic de fermitate este în regulă, aceasta se numește fermă la mușcătură sau al dente.
• Ca o ultimă etapă, lăsați farfuriile să se răcească și așezați-le pe hârtie de copt. Hârtia de copt unsă este și mai bună.

Pregătiți lasagna fără gătire în prealabil

Lasagna este o masă populară pentru mulți oameni – mai ales dacă o pregătiți singur, de exemplu, o lasagna făcută din smog elvețian. Pentru unele rețete, este necesar să gătiți foi de lasagna. De regulă, însă, rețetele funcționează fără pre-gătire.

• Dacă foile de lasagna sunt încă prea tari după preparare, ar trebui să pregătiți lasagna data viitoare cu puțină căldură, dar cu un timp mai lung de coacere la cuptor.
• De asemenea, este posibil să nu fie suficient lichid în foaia de lasagna. De asemenea, puteți ocoli acest lucru. La preparare, asigurați-vă că adăugați suficient lichid la lasagna sub formă de sos.