Supa excelentă pentru pierderea în greutate

Ceapa de legume se curăță și se curăță grosier. Curățați și tăiați mărunt ghimbirul și cățeii de usturoi. Curățați / curățați ardeii iute, spălați și tăiați mărunt. Se curata varza alba, se scot frunzele si se taie in romburi/bucati. Curățați țelina, mai întâi tăiată în felii, apoi fâșii și la final în romburi. Se curata/se indeparteaza telina si se taie bucatele. Curatam morcovii cu decojitorul, razuiti 2 in 1 lama de decorare cu racleta/curesatorul de flori de legume si taiati in flori decorative de morcov (aprox. 4 - 5 mm grosime) cu cutitul. Curățați și spălați prazul și tăiați rondele. Se curata si se spala ardeii si se taie in romburi. Se spala patrunjelul, se usuca si se taie marunt. Se încălzește ulei de floarea soarelui (1 lingură) într-o cratiță mare și înaltă, se adaugă carnea de vită tocată și se prăjește până se sfărâmiciază. Adăugați ceapa de legume tăiate cubulețe, ghimbirul tăiat cubulețe, căței de usturoi tăiați cubulețe și ardei iute tăiați și se prăjește. Se adauga varza alba si se prajeste/se caleste cu ea. Adăugați legumele rămase (pastile de țelină, bucăți de țelină, flori de morcov, rondele de praz și diamante de boia de ardei / roșu, galben și verde) și pasta de roșii (140 g) și prăjiți totul amestecând energic. Deglazează / toarnă supa de vită (3.5 litri) și adaugă / amestecă roșiile (500 g) și pătrunjelul. Cu chimen întreg (2 lingurițe), pudră de curry ușor (1 linguriță), boia dulce (1 linguriță), sare (1 linguriță), sambal oelek (1 linguriță), glutamat (1 linguriță / alternativ 1 linguriță bulion instant de pui) și dulce sos de soia (1 lingura) si lasam totul sa fiarba/sa fiarba cu capac aproximativ 30 de minute. La final se rafina cu crema de gatit (100 g). Serviți supa în boluri cu supă ornat cu pătrunjel.