John Myers
Pepenele verde este o parte indispensabilă a bufetului de vară. Fructat, dulce și minunat de răcoritor, este un ingredient grozav pentru salate ușoare, frigărui fine de legume sau doar pentru gustări. Dar te-ai gândit vreodată să faci un pepene verde la grătar? Nu? A sosit timpul! Oricine iubește pepenele galben neprocesat care este verde pe exterior cu pulpa roșie va iubi varianta la grătar. Căldura de la grătar scoate în evidență aroma deosebită a legumelor și deschide noi orizonturi gustative. Cel mai bun lucru de făcut este să-l încercați singur! În articolul următor, veți afla cum să faceți pepene verde la grătar și ce combinații de la grătar au un gust deosebit de delicios – inclusiv sfaturi utile. Distrează-te pregătind și redescoperind acești vechi prieteni!
Grățirea unui pepene verde: iată cum
Pepenele verde este rapid și ușor de făcut la grătar. Pur și simplu tăiați pepenele galben în felii de aproximativ 2 centimetri grosime și puneți-le pe grătar. Dacă doriți, puteți pune bucățile de pepene galben într-un bol de aluminiu și adăugați puțin ulei de măsline. Pepenele verde este cel mai bine la grătar împreună cu brânză feta sau halloumi, iar găluștele cu ricotta sunt, de asemenea, perfecte. Pepenele verde la grătar sunt la fel de delicioși ca un ingredient răcoritor pe frigăruile de legume și carne. La desert, pepenele verde la grătar are un gust minunat cu înghețată, fructe proaspete sau stropit cu miere.
Cum să faci la grătar pepene verde
Pregătirea unui pepene verde pentru grătar nu este artă. Pentru grătar pepene verde, folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia legumele în felii de aproximativ 2 centimetri lățime – și felii de fructe sunt gata! Acum puteți pune bucățile într-un bol de aluminiu și le stropiți cu ulei de măsline în prealabil. Cu toate acestea, coji nu sunt absolut necesare, puteți pune și pepenii verzi direct pe grătar. Întrucât pepenele verde, după cum sugerează și numele, este 90 la sută apă, nu trebuie să vă faceți griji că bucățile se ard. Cu toate acestea, este logic să aveți grijă să nu expuneți pepenele la foc direct. Întoarceți pepenele în mod regulat și puneți la grătar pe fiecare parte timp de aproximativ 3 până la 4 minute. Dacă nu aveți un grătar acasă, puteți prăji și pepenele verde într-o tigaie – acesta este la fel de gustos ca și varianta la grătar. Gustați felii de pepene verde după grătar – dacă dezvoltați notele obișnuite de fructe și, de asemenea, ușor afumate, bucățile calde sunt gata pentru farfurie! Tot ceea ce lipsește este o rețetă delicioasă care să completeze gustul fin al pepenilor galbeni – vă vom spune mai jos.
Pepene verde la grătar: ce merge cu el?
Probabil vă întrebați: pepenele verde la grătar este bine și bun, dar cum le combin pe toate, astfel încât să nu se lipească de o singură notă de aromă? De fapt, există multe combinații posibile care poate nu sunt evidente, dar sunt absolut delicioase. Pepenele verde cu feta este cunoscut de mulți ca o salată fină. Dar chiar și pe grătar, cele două componente contradictorii duc la o simbioză culinară. Tot ce trebuie să faci este să adaugi niște feta în bolul tău de aluminiu cu pepene galben sau să o sfărâmiți apoi pe pepenele la grătar. Dacă îți plac ierburile proaspete, poți adăuga puțină mentă sau busuioc fin la tot. Desigur, nu trebuie să fie întotdeauna feta! Puteți mânca și pepene verde la grătar cu brânză de capră. Daca tot iti lipseste ceva verde, poti pune putina rucola peste branza de capra si trio-ul original este gata. Dacă acest lucru nu este suficient de consistent pentru tine, poți crea o frigărui de pepene galben, șuncă și brânză și poți grătar ansamblul. Pentru a face acest lucru, trebuie mai întâi să tăiați pepenele galben în bucăți mici și apoi să înghețați alternativ diferitele componente. Este atât de ușor să adăugați varietate în farfuria dvs. (grătar). Indiferent dacă este vegetarian sau cu carne – alegerea este a ta!
