John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
- 2 Ouă
- 2 ciupituri mari Sare de mare grosieră de la moară
- 2 ciupituri mari Piper colorat de la moară
- 100 g Mazăre de zăpadă
- 1 Roșii aproximativ 100 g
- 1 linguriță Pudră ușoară de curry
- 1 linguri Sos dulce de soia
- 2 linguri Ulei de floarea soarelui
- 2 ciupituri mari Fulgi de chilli
- 1 tulpină Pătrunjel pentru garnitură
- 1 Roșii mici de curmale pentru garnitură
Instrucțiuni
- Bateți ouăle și bateți cu sare de mare grunjoasă de la moară (2 vârfuri mari) și piper colorat de la moară (2 vârfuri mari). Curățați / desfaceți mazărea de zăpadă și tăiați în două în unghi. Spălați roșia, îndepărtați tulpina și cubulețe. Se încălzește ulei de floarea soarelui (2 linguri) într-o tigaie, se prăjește energic mazărea de zăpadă cu roșiile tăiate cubulețe / se prăjește. Se presară cu pudră de curry blândă (1 linguriță) și se condimentează cu ketchup ma-nis (1 linguriță). Se prăjește totul aproximativ 4 - 5 minute / se prăjește. Întindeți peste el amestecul de ouă pregătit și lăsați-l să se stabilească la temperatură scăzută și gătiți cu capac pentru câteva minute. La final se presară cu fulgi de ardei iute (2 vârfuri mari). Lasă mazărea copioasă și omleta de roșii să alunece pe o farfurie, se ornează cu o tulpină de pătrunjel și o roșie de curmale și se servește.
