John Myers
Semințele de cânepă nu au nici un efect îmbătător, dar boabele mici sunt totuși o explozie – din punct de vedere nutrițional. Citiți de ce semințele de cânepă sunt sănătoase.
Cât de sănătoase sunt semințele de cânepă?
Semințele de cânepă sunt considerate un superaliment și sunt adesea recomandate ca parte a unei diete vegetariene sau vegane. Când vine vorba de ingrediente, semințele de cânepă au un conținut ridicat de proteine – în funcție de produs, 100 de grame de boabe mici constau din 20 până la 35% proteine și pot concura cu ușurință cu o friptură. Spre deosebire de carne, ele oferă, de asemenea, o mulțime de fibre dietetice, care este o parte importantă a meselor sănătoase. În cele din urmă, profilul de acizi grași al semințelor de cânepă este favorabil, acestea conținând acizi grași polinesaturați valoroși. Așadar, folosirea granulelor ca hrană și nu doar a semințelor de păsări poate da roade dacă doriți să gătiți cât mai sănătos posibil.
Semințe de cânepă nedecojite sau decojite: Ambele sunt sănătoase
Indiferent dacă mănânci semințe de cânepă decojite sau nedecojite, este pur și simplu o chestiune de gust. Nucile de cânepă decojite au un conținut mai mare de fibre și sunt mai crocante – ideale ca ingredient pentru batoanele granola vegane, pâine sau ca topping pentru salate. Exemplarele decojite sunt mai moi și au un gust bun în iaurt sau smoothie, de exemplu. Unele produse care conțin semințe de cânepă sunt promovate cu promisiuni pline de greutate. Se spune că ele scad tensiunea arterială și nivelul colesterolului, ajută la pierderea în greutate sau permit mușchilor să se regenereze mai repede. Astfel de declarații legate de sănătate nu au nicio bază științifică și sunt interzise, subliniază printre altele centrul de consum.
Dar THC – Sunt semințele de cânepă sănătoase și sigure?
Susținătorii consumatorilor mai subliniază că semințele de cânepă în sine nu conțin tetrahidrocannabiol (THC), substanța intoxicantă din planta de cânepă. Cu toate acestea, granulele pot intra în contact cu părțile plantei care conțin THC atunci când sunt recoltate și, prin urmare, conțin cantități apreciabile de canabinoid. Deoarece nu există o limită obligatorie, ci doar o valoare ghid pentru conținutul din alimente, există posibilitatea unui efect dăunător – în special pentru copii și femeile însărcinate. Dacă aveți dubii, este mai bine să evitați suplimentele alimentare sau produsele cu un conținut ridicat de semințe de cânepă. Cu toate acestea, conform stării actuale a științei, este inofensiv să le folosiți în cantități mici în bucătărie în forma lor naturală. Germinarea semințelor de cânepă este, de asemenea, sănătoasă, atâta timp cât acordați atenție calității bune, testate.
