Cânepa – Planta Miracolă Interzisă

Cânepa este unul dintre acele alimente care se caracterizează prin densitatea lor neobișnuit de mare de nutrienți și ale căror nutrienți și substanțe vitale sunt prezente într-o formă atât de echilibrată încât sunt numite și superalimente.

Marijuana și cânepa nu sunt neapărat același lucru

Marijuana, uleiul de cânepă și uleiul CBD sunt toate derivate din planta de cânepă. Cu toate acestea, uleiul comestibil din semințele de cânepă sau uleiul CBD în special este obținut din așa-numita cânepă industrială. Aceasta este o varietate de cânepă care nu conține substanțe intoxicante (THC, tetrahidrocannabinol), așa că nimeni nu trebuie să-și facă griji că va avea probleme cu legea doar pentru consumul de produse sănătoase și delicioase din cânepă.

Dacă doriți să fumați marijuana sau să coaceți prăjituri cu hash, cânepa nu este potrivită pentru asta. Ar trebui să obțineți apoi semințe speciale, din care să apară apoi plante cu flori care conțin THC, ceea ce desigur nu ar trebui să fie o recomandare, deoarece cultivarea canabisului nu este încă cu adevărat legală în Germania.

Cânepă din plante minune

Interesant este că până în anii 1800, unele state americane considerau încă o infracțiune să REFUZUL cultivării cânepei. Ai putea chiar să-ți plătești taxele cu cânepă. Și în timpul celui de-al Doilea Război Mondial, acei fermieri și fiii lor care s-au dedicat cultivării cânepei au fost scutiți de serviciul militar. De ce era cânepa atât de importantă și valoroasă pe atunci?

Cânepă de toate meserii

Un analgezic a fost făcut din cânepă. Țesăturile și îmbrăcămintea ar putea fi făcute din cânepă. Corzile și corzile navelor erau făcute din cânepă. Hârtia era făcută din cânepă (care a protejat pădurile). Artiști talentați precum van Gogh sau Rembrandt și-au creat lucrările pe lenjerie de cânepă. Vopselele și lacurile au fost produse din ulei de cânepă. Cânepa ar putea fi chiar transformată în mașini și combustibil.

Cânepa protejează mediul înconjurător și îmbunătățește solul

Pe lângă toate aceste nenumărate utilizări, cânepa este o plantă extrem de frugală care se dezvoltă pe aproape orice sol cu ​​fertilizare redusă sau deloc. Cânepa este greu sensibilă la boli sau dăunători și suprimă în mod independent orice creștere a buruienilor. Pesticidele și erbicidele sunt deci de prisos în cultivarea cânepei. În același timp, cânepa este considerată a îmbunătăți structura solului și fertilitatea solului.

Cânepa înlocuiește petrolul și protejează pădurile

Pe scurt, tot ce poate fi făcut din petrol ar putea fi făcut din cânepă. Tot ceea ce poate fi produs și din celuloză de lemn poate fi produs din cânepă. Dar asta nu se încadra în conceptul unor grupuri influente.

În anii 1930, marile corporații au solicitat brevete pentru producerea diferitelor materiale plastice din petrol, iar puternicii magnați ai hârtiei sperau să obțină profituri de milioane din vânzarea propriilor păduri.

Aplicarea unei interdicții de cânepă

A început marea campanie împotriva unei plante nevinovate. Cânepa era învinuită pentru aproape toate relele societății de atunci. Fie că este dependența de droguri, crimă, accidente de mașină sau imoralitate – cânepa a fost de vină. Cu toate acestea, mass-media nu a spus și a scris „cânepă”, ci „marijuana”.

Oamenii au asociat prea multe lucruri pozitive și utile cu cânepa. Așa că numele inventat de marijuana a fost creat pentru a putea promova rapid și durabil incitarea societății împotriva cânepei.

Drept urmare, mulți oameni nici măcar nu știau că marijuana și cânepa sunt aceleași lucruri. Ei au susținut defăimarea cânepei și aplicarea unei interdicții a cânepei, ceea ce nu ar fi făcut niciodată dacă ar fi știut adevărul – adică dacă ar fi știut că o interdicție a marijuanei le-ar lua și cânepa.

Cultivarea cânepei a fost interzisă

În 1961 s-a făcut în sfârșit la nivel mondial: marijuana, alias cânepă, a fost pusă pe picior de egalitate cu opiaceele și practic a fost menționată doar în același timp cu drogurile periculoase.

În Germania, în 1982 a intrat în vigoare o nouă lege a stupefiantelor, care a interzis complet cultivarea cânepei. Doar 15 ani mai târziu a fost permis din nou în cazuri izolate – dar numai în anumite condiții și condiții stricte.

Așa că astăzi întâlniți mai frecvent produse din cânepă în unele magazine de specialitate și în magazine naturiste bine aprovizionate: există lapte de cânepă, unt de cânepă, lapte de cânepă, bere de cânepă, textile de cânepă, hârtie de cânepă, ulei de cânepă, fibre de cânepă, cânepă. biscuiți, ceai de cânepă, ciocolată de cânepă, saltele din cânepă, produse cosmetice din cânepă, nuci de cânepă și ocazional, de asemenea, valoroasa proteină din cânepă.

Cânepa ca hrană

Semințele de cânepă, micile nuci de cânepă, au fost unul dintre cele mai importante alimente de bază în multe civilizații antice. Oamenii de știință au descoperit că cânepa a fost cultivată și folosită în China, India, Babilon, Persia, Egipt și culturi din America de Nord și de Sud.

Desigur, acești oameni au folosit planta și pentru a face frânghie și îmbrăcăminte, dar sămânța de cânepă a fost folosită cu preferințe deosebite în alimentație. Nucile de cânepă au fost consumate pure, măcinate într-o făină extrem de bogată în proteine ​​sau prelucrate în ulei și unt.

Vitaminele din cânepă

Nucile de cânepă conțin cantități bogate de antioxidanți, precum și vitaminele E și vitaminele B. Cânepa este o sursă excelentă de vitamina B2 (riboflavină). Până acum, carnea și produsele lactate au fost întotdeauna considerate cele mai bogate surse de vitamina B2. În cânepă, însă, vei găsi mult mai multă vitamina B2 decât în ​​produsele de origine animală (cu excepția cazului în care îți place să mănânci ficat).

Printre altele, vitamina B2 joacă un rol important în construirea musculară, formarea hormonilor de stres, glanda tiroidă, ochii și acuitatea vizuală, precum și în îngrijirea pielii. Colțurile crăpate ale gurii, buzele crăpate, ochii arși și pielea solzoasă de pe nas, gură, frunte sau urechi sunt semne posibile ale deficienței de vitamina B2.

Cânepa este o sursă ideală de proteine

Semințele de cânepă constau, de asemenea, din proteine ​​​​pure, de înaltă calitate, în proporție de 20 până la 24%, sub formă de toți aminoacizii esențiali de care oamenii au nevoie pentru a construi proteina proprie a organismului.

Acest lucru face din cânepă una dintre puținele plante care, pe de o parte, oferă un profil complet de aminoacizi pentru oameni și, pe de altă parte, au și această proteină valoroasă, biodisponibilă în cantități suficiente.

Cânepa promovează dezvoltarea mușchilor

Printre aminoacizii prezenți în proteina de cânepă se numără cantități mari din cei doi aminoacizi care conțin sulf, metionină și cisteină. Ele sunt, printre altele, implicate în detoxifierea celulelor și producerea de enzime vitale. În plus, cânepa este bogată în așa-numiții aminoacizi cu lanț ramificat (leucină, izoleucină, valină), care sunt necesari pentru creșterea și repararea mușchilor.

Proteina din cânepă este similară cu proteina umană

Aproape 60% dintre proteinele din cânepă constau dintr-o proteină numită edestin, care este chiar mai ușor de digerat decât proteina din soia. Majoritatea celor 40 la sută rămase sunt sub formă de albumină. Albumina și edestinul au o structură moleculară foarte asemănătoare cu proteinele umane.

Din acest motiv, proteina din cânepă este absorbită foarte repede și poate fi, de exemplu, ușor convertită în imunoglobulinele sistemului nostru imunitar, care joacă un rol major în combaterea infecțiilor.

Proteine ​​de cânepă – utilizări posibile

Proteina de cânepă (2 până la 3 linguri pe zi) se amestecă pur și simplu în sucuri, apă sau în smoothie-ul tău preferat și se bea. Sportivii sau persoanele aflate în situații extreme iau cantitatea recomandată de două ori pe zi (sportivii iau proteina de cânepă cu cel puțin 30 de minute înainte de antrenament).

Cu toate acestea, proteina de cânepă poate, de asemenea, rafina minunat rețetele de pâine (până la 10 până la 20 la sută din cantitatea totală de făină) și oferă produselor de panificație – fie dulci sau sărate – o aromă de nuci.

Cânepa conține acizi grași omega-3

Se știe că majoritatea oamenilor suferă de un raport nefavorabil de acizi grași. Consumul bogat de carne și lapte (de la animale care sunt hrănite cu cereale în loc de fân, iarbă și ierburi), dar și consumul necritic de uleiuri vegetale produse industrial înseamnă că majoritatea oamenilor consumă foarte mulți acizi grași omega-6 și consumă doar mai puțini. acizi grasi omega-3.

Organizația Mondială a Sănătății recomandă un raport de 4:1 între acizii grași omega-6 și omega-3. Cu toate acestea, dieta occidentală normală oferă un raport între 20:1 și 50:1.

Cânepa oferă un raport optim de acizi grași

Un astfel de raport nefavorabil al acestor doi acizi grași provoacă promovează și intensifică tot felul de procese inflamatorii. B. inflamații articulare, probleme cardiovasculare, tulburări nervoase cronice și multe altele.

Cânepa sau uleiul din semințe de cânepă (ulei de cânepă) este singura plantă care conține raportul optim de acizi grași omega de 3.75:1 (omega-6 la omega-3) și, prin urmare, este o parte excelentă a unei diete antiinflamatorii.

Cânepa conține acidul gamma-linolenic rar

În plus, cânepa este una dintre puținele plante oleaginoase care conține acid gama-linolenic (GLA). GLA poate fi găsit doar în cantități semnificative în uleiul din semințe de cânepă, uleiul din semințe de borage, uleiul de primulă, uleiul din semințe de rodie, uleiul de coacăze negre și spirulina.

Din cauza deficitului general de GLA, o mare parte a populației este lipsită de acest important acid gras, care are un efect extrem de pozitiv asupra proceselor inflamatorii (de ex. în neurodermatită, poliartrita reumatoidă, neuropatie diabetică etc.) și asupra echilibrului sănătos al hormonilor. (ex. B. în sindromul premenstrual). Cantitățile suficiente de GLA îmbunătățesc vizibil tenul și conduc la unghii puternice și la păr frumos și plin.

Cânepa susține detoxifierea organismului

GLA activează, de asemenea, procesele metabolice considerabil. Acidul gras asigură că grăsimea stocată este utilizată mai eficient pentru producerea de energie și, prin urmare, este descompusă mai rapid. GLA este, de asemenea, implicată în buna funcționare a sistemului celular de alimentare cu energie numită pompă de sodiu-potasiu.

Pompa de sodiu-potasiu furnizează nutrienți celulelor în timp ce elimină deșeurile toxice din celulă. Dacă pompa de sodiu-potasiu nu funcționează corespunzător, toxinele trebuie stocate în celule, celulele devin susceptibile de a funcționa defectuos și întregul metabolism încetinește vizibil. Prin urmare, cânepa este implicată în mod semnificativ în detoxifierea lină a organismului.

Ulei de cânepă în bucătărie

Deja 20 de grame de ulei de cânepă de înaltă calitate sunt suficiente pentru a acoperi necesarul zilnic de cei mai importanți acizi grași esențiali. Uleiul de cânepă este potrivit pentru gătirea la abur și tocănirea, dar nu trebuie folosit niciodată pentru prăjire sau prăjire.

Cel mai bine este să turnați uleiul peste mâncarea gata gata. În bucătăria cu crudități, uleiul aromat se potrivește de minune cu sosurile de salată, marinate, dips-uri sau smoothie-uri.