John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
- 200 ml Smântână
- 50 g zahăr
- 2 Pastă de cardamom
- 1 scorțișoară
- 1 Pastaia de vanilie a fost razuita
- 300 g ciocolată de acoperire neagră
- Zahăr pudră
Instrucțiuni
- Lasam zaharul sa se caramelizeze galben deschis intr-o cratita, turnam peste crema.
- Apăsați păstăile de cardamom, rupeți o dată batonul de scorțișoară și răzuiți pulpa din păstăia de vanilie. (Păstrează păstăia de vanilie pentru alte utilizări, cum ar fi zahărul vanilat de casă)
- Adăugați condimentele în cremă, lăsați totul să fiarbă până când zahărul s-a dizolvat din nou.
- Se lasa deoparte si se lasa la infuzat aproximativ 30 de minute.
- Tăiați acoperirea și topiți-o peste o baie de apă fierbinte.
- Se încălzește din nou amestecul de smântână, dar nu se fierbe.
- Se toarnă în couverture printr-o sită.
- Se amestecă bine.
- Puneți în forme de silicon de dimensiuni mici până la mijlocii. Dacă doriți, introduceți o lingură lungă sau un băț și lăsați-l să se răcească.
- Scoateți cu grijă din formă și rulați în zahăr pudră.
- Înfășurați-l într-un pahar înalt și oferiți-l cuiva iubit. A fost foarte frumos ambalat, dar apoi din pacate am uitat sa fac poze.. acum trebuie sa iti folosesti imaginatia....
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 362kcalCarbohidrați: 46.2gProteină: 6.8gGras: 16.6g
