Cum funcționează Low Carb? – Ușor de explicat

Pe asta se bazează dieta săracă în carbohidrați

După cum sugerează deja și numele Low Carb, această dietă se referă la a mânca cât mai puțini carbohidrați posibil.

• Aproape toate alimentele conțin carbohidrați în concentrații mai mult sau mai puțin mari și există diferite forme de carbohidrați.
• Carbohidrații simpli, cum ar fi zahărul de uz casnic, cresc nivelul de insulină – și, prin urmare, bunăstarea – foarte repede. Cu toate acestea, nivelul de insulină scade la fel de repede și creează din nou pofte.
• Carbohidrații complecși, cum ar fi cei găsiți în fulgii de ovăz sau în produsele din cereale integrale, sunt procesați relativ lent de organism. În consecință, senzația de sațietate durează mult mai mult.
• Ceea ce au în comun toți carbohidrații este că sunt transformați în glucoză și ne oferă energie. Dacă reduceți aportul de carbohidrați cât mai mult posibil, organismul dumneavoastră va genera așa-numiții corpi cetonici din acizii grași. Corpii cetonici furnizează apoi organismului energia necesară în loc de carbohidrați.
• În așa-numita cetoză, care vizează o dietă săracă în carbohidrați, organismul folosește treptat rezervele de grăsime superflue.

Acesta este ceea ce puteți mânca într-o dietă săracă în carbohidrați

Pentru a intra în starea de cetoză, trebuie să vă asigurați că mâncați mai puțin de 50 de grame de carbohidrați. Este extrem de puțin: dacă mănânci o felie de pâine, de obicei ai epuizat deja cota de carbohidrați pentru ziua respectivă.

• Cu toate acestea, un conținut scăzut de carbohidrați nu înseamnă un conținut scăzut de grăsimi și, prin urmare, puteți mânca multe proteine ​​și grăsimi în loc de carbohidrați. În majoritatea dietelor sărace în carbohidrați, ar trebui să mănânci aproximativ două grame de proteine ​​pe zi.
• Dacă ai 85 de kilograme, consumi 170 de grame de proteine. Aceasta corespunde cu aproape un kilogram de carne pe care ai voie să-l mănânci în fiecare zi. Adăugați și câteva legume.
• După ora 5: nu mai trebuie să mănânci carbohidrați cu dieta săracă în carbohidrați. Aceasta înseamnă că chiar și un pahar de bere sau vin va eșua. În schimb, puteți bea apă sau ceai.