Cum să gătești corect orezul pentru sushi

Dacă vrei să gătești orez sushi, există câteva diferențe față de orezul normal. Il poti servi in ​​mod clasic cu sushi in foaie de nori sau dulce ca desert. Orezul este potrivit și pentru un rulou de vară în hârtie de orez.

Gătirea orezului pentru sushi: trebuie să acordați atenție acestui lucru

Nu tot orezul este potrivit pentru sushi, deoarece orezul sushi are proprietăți deosebit de lipicioase. Acest lucru îl face ușor de modelat și ideal pentru rulare.

• Cumpărați numai orez pentru sushi adevărat și clătiți bine cu apă de două până la trei ori înainte de a găti până când apa devine limpede.
• Luați aproximativ două căni de apă pentru fiecare cană de orez și puneți-le într-o cratiță.
• Aduceți orezul și apa la fiert. Lasă-l să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 15 până la 20 de minute.
• Dacă este necesar, adăugați puțină apă dacă orezul pentru sushi devine prea uscat în timpul gătirii.
• Apoi lăsați orezul să se răcească.

Folosește orezul pentru sushi

Acum îl poți folosi pentru sushi fără nori sau îl poți asezona pentru rulourile de sushi.

• Orezul clasic pentru sushi este doar amestecat cu niște oțet de orez și sare de mare.
• Pentru sushi clasic, puneți o lingură de orez sushi în mijlocul unei foi de nori și aplatizați-o cu o lingură.
• Pune alte ingrediente, cum ar fi fasii de castravete, fasii de avocado, fasii de morcov sau somon feliat in mijlocul orezului si ruleaza foaia de nori intr-un rulou de sushi.
• Acum tăiați rulada în bucăți mici și bucurați-vă de bucăți.
• Serviți cu wasabi, bucăți de ghimbir sau sos de soia și aveți un preparat clasic de sushi.