Cuburile de gheață sunt albe la bază: de ce este asta?

De ce cuburile de gheață sunt albe în miez?

În special vara, cuburile de gheață sunt o răcoritoare perfectă pentru mulți oameni. Dacă te uiți cu atenție, totuși, vei observa că blocurile mici nu sunt niciodată complet transparente, dar de ce este asta?

• În starea sa naturală, apa este întotdeauna îmbogățită cu oxigen și alte gaze.
• Miezul alb din cubul de gheață sunt mici bule de aer care perturbă structura cristalină a apei înghețate.
• Dacă puneți o tavă pentru cuburi de gheață umplută cu apă în compartimentul congelator, apa va începe să înghețe mai întâi la suprafață.
• Pentru ca apa înghețată să capete structura ei cristalină, translucidă, aerul pe care îl conține este presat în jos.
• Treptat, părțile laterale ale cuburilor de gheață îngheață și aerul se adună în miez.
• Aici nu o mai poate evita și, prin urmare, perturbă structura cristalină a gheții. Acest lucru face ca apa înghețată să pară albă.

Cum faci cuburi de gheață clare?

Cu un truc simplu poți face cuburi de gheață transparente fără miez alb:

• Dacă fierbi mai întâi apa, aerul prins în ea scapă.
• Lăsați apa să se răcească și apoi turnați-o în forma pentru cuburi de gheață.
• După câteva ore în congelator, te poți minuna de cuburile de gheață complet limpezi.