John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
Pentru a garnisi:
- 1 Putea Roșii de friptură, roșii, Italia
- 6 mic Ceapa, rosie
- 2 mijlocii Caței de usturoi, proaspeți
- 40 g Bacon, afumat, amestecat
- 4 linguri Tulpini de țelină, congelate, tăiate în rulouri mici
- 2 linguri Ulei de măsline
- Suc de roșii, din roșiile de friptură
- 200 g Vin alb, uscat
- 2 mijlocii Frunze de dafin, uscate
- 1 linguriță Mix de plante, Italia, uscat
- 2 Frunze de salvie, uscate
- Bulion de pui, granulat
- 2 Ciupituri Piper negru, proaspăt de la moară
- 2 mijlocii Cartofi, în principal cerosi
- 1 mijlocii Morcov
- Flori și frunze
Instrucțiuni
- Spălați lentilele până când apa de spălare curge limpede. Înmuiați-le peste noapte în apă suficientă pentru a le acoperi bine.
- Tăiați roșiile de friptură în bucăți de mărimea unei unghii. Utilizați cu sucul de roșii. Se acoperă ceapa și cățeii de usturoi la ambele capete, se curăță și se taie în bucăți mici. Măsurați și dezghețați tulpinile de țelină. Spălați și curățați cartofii, tăiați în jumătate pe lungime, pe jumătate pe lungime și pe sferturi. Spălați morcovul, capacul la ambele capete, curățați și tăiați pe lungime în sfertul superior. Tăiați întregul morcov în cruce în cca. felii groase de 3 mm.
- Se incinge bine uleiul de masline intr-o tigaie, se adauga ceapa si usturoiul si se prajesc pana cand ceapa incepe sa se rumeneasca. Se adauga baconul si se prajeste 2 minute. Se deglasează cu sucul de roșii, se adaugă lintea cu apa lor de înmuiat și tulpinile de țelină și se lasă la fiert.
- Se condimenteaza dupa gust cu supa de pui si piper si se adauga condimentele. Dupa ce a fiert timp de 5 minute se adauga cartofii si dupa inca 3 minute feliile de morcov. Fierbeți încă 5 minute până când lintea este gătită.
- Distribuiți supa caldă pe bolurile de servire, serviți și savurați.
Adnotare:
- Serviți ca gustare cu pâine albă.
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 33kcalCarbohidrați: 6.8gProteină: 0.8gGras: 0.2g
