John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
- 280 g Cartofi (triplete)
- 1 linguriță Sare
- 1 linguriță Semințe întregi de chimen
- 1 linguriță Turmeric măcinat
- 100 g Cuarc cu conținut scăzut de grăsimi
- 100 g Ridiche
- 35 g 1 ceapă decojită
- 20 g Ceapa primavara / curatata
- 7 g 1 bucată de ghimbir decojită
- 0,5 linguriță Pudră ușoară de curry
- 2 ciupituri mari Sare de mare grosieră de la moară
- 2 ciupituri mari Piper colorat de la moară
- 2 linguri Crema de gatit
- 1 linguri Rulouri de arpagic
- 1 varf de busuioc
- 1 ridiche
Instrucțiuni
- Spălați cartofii, gătiți în apă cu sare (1 linguriță sare) cu semințe întregi de chimen (1 linguriță) și turmeric măcinat (1 linguriță) timp de aproximativ 20 de minute, scurgeți și îndepărtați de coajă. Curățați, spălați și tăiați mărunt ridichile. Păstrează o ridiche pentru garnitură. Curăță ceapa și toacă mărunt. Se curata si se spala ceapa primavara si se taie rondele fine. Curățați și tăiați mărunt ghimbirul. Se toarnă toate ingredientele (100 g quark, ridichi tăiată cubulețe, ceapă tăiată cubulețe, rondele de ceapă de primăvară, ghimbir tăiat cubulețe, ½ linguriță pudră de curry ușor, 2 vârfuri mari de sare de mare grosieră de la moară și 2 vârfuri mari de piper colorat de la moară) într-un bol si amesteca bine/amesteca. La sfârșit se adaugă/ună smântâna de gătit (2 linguri). Masa dietetică cu cartofi jacket garnisită cu ridiche și vârf de busuioc și stropită cu arpagic, se servește.
