John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
- 3 kg Pulpa de miel pe os
- 1 buchet Ceapa verde
- 1 buchet Lavandă
- 1 buchet Rozmarin
- 150 g Roșii uscate în ulei
- 150 g Măsline negre
- 500 ml Vin alb
- 1 linguriță Scorţişoară
- Sare
- Piper negru de la moară
- 1 kg Cartofi
Instrucțiuni
- Ungeți pulpa de miel de jur împrejur cu sare și piper și prăjiți bine pe toate părțile într-o prăjitor. Setați cuptorul la 225 de grade și înăbușiți pulpa de miel la prăjitor timp de 45 de minute. Coborâți cuptorul la 200 de grade. Se toarnă apă fierbinte peste pulpa de miel iar și iar.
- Tăiați ceapa primăvară rondele și roșiile uscate fâșii și adăugați-le la miel cu 20 de minute înainte de sfârșitul timpului de gătit, împreună cu lavandă și rozmarin.
- Se amestecă vinul și scorțișoara și se adaugă cu măslinele negre.
- Spălați cartofii, tăiați felii și prăjiți în ulei de măsline încins. Adăugați 2 crenguțe de rozmarin, prăjiți și stropiți cu sare de mare grunjoasă.
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 165kcalCarbohidrați: 3.6gProteină: 11.5gGras: 10.8g
