John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
Pește:
- 300 g Loup de mer 2 buc. fiecare cca.
- sare de piper
- Pătrunjel neted, felii de lămâie
- Ulei de măsline
Cartofi:
- 4 mijlocii Cartofi cu ceară
- sare de piper
- Ulei de măsline
Crema de varza:
- 60 g Cuburi de bacon
- 1 mic Ceapă
- 400 g Varză gata de gătit, produse congelate
- sare de piper
- 3 lingura merge. Smântână
- 5 linguri Cremă de legume pentru gătit
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° O / căldură de jos. Cartofii se spala bine, se usuca, se aseaza pe o lingura si se taie in „evantai”. Împărțiți-le puțin și asezonați cartofii cu sare și piper. Pe tava se intinde aproximativ 20 ml de ulei de masline, se aseaza cartofii deasupra si se stropesc 1 lingura ulei peste fiecare. Introduceți tava în cuptor pe a 2-a șină de dedesubt și pregătiți cartofii timp de 15 minute.
- Intre timp se spala bine cei doi pesti inauntru si exterior cu apa rece, se usuca, de asemenea piper si sare in interior si exterior si umple fiecare cu o jumatate de felie de lamaie si cateva tulpini de patrunjel. Stropiți 1 lingură de ulei peste fiecare suprafață, puneți-le pe tava cu cartofii după cele 15 minute de mai sus și gătiți încă 20 de minute. După 10 minute, stropiți din nou cartofii și peștele cu uleiul din tavă. Peștele nu trebuie să se rumenească deoarece pielea nu este mâncată cu el. Dupa 20 de minute inotatoarea dorsala ar trebui sa fie usor de scos si pestele este gata, la fel si cartofii.
- Am ales în mod intenționat varza congelată, deja tocată, pentru noi 2 pentru că ar trebui să fie rapidă și un cap proaspăt era prea mult pentru mine. Produsele congelate au fost perfecte și utilizabile fără ezitare. Din moment ce trebuia să ne dăm seama – din păcate doar în timp ce mâncăm – că cele două Loup de mer cu 300 g greutate proaspătă aveau mai multe „deșeuri” decât carnea, un cartof de persoană ar fi fost mai avantajos... ;-)))
