in Recipes, Romania

Biscuiții lui Madeleine

5 din 2 voturi
Timpul total 55 minute
Curs Cină
Bucătărie european
porţii 4 oameni
Calorii 228 kcal
Cuprins show

Ingrediente
 

deasupra:

  • 50 g Unt
  • 5 linguri Miere
  • 1 linguri Coaja de portocala tocata
  • 1 linguri Citronat (Succade)
  • 1 linguri suc de portocale
  • 1 linguriță Praf de copt
  • 2 linguri Apă
  • 1 linguri Suc de portocale pentru periaj

Instrucțiuni
 

Prajiturile cu portocale ale lui Madeleine:

  • Măsurați toate ingredientele și amestecați cu puțin lichid pentru a forma un aluat ferm de frământat și lăsați să se odihnească cel puțin 5 minute. Apoi se întinde pe hârtie de copt cu grosimea de 4 mm și se unge cu suc de portocale.

modelarea:

  • Tăiați fursecurile rotunde din aluatul plat cu un pahar sau o ceașcă. Suprafața este apoi perforată sau imprimată cu linii cu un cuțit de mic dejun sau o furculiță pentru a reprezenta modele de labe sau trapeze de pasăre.

Timp de coacere:

  • 1. Timpi: 15-20 minute la 160°C, se lasa sa se raceasca complet peste noapte. Apoi a doua oară: 2 minute la 10 ° C (efect de rusk)
Rețetă Pin Reteta de imprimare

Nutriţie

servire: 100gcalorii: 228kcalCarbohidrați: 55.7gProteină: 0.3gGras: 0.1g
Poza de avatar

Compus de John Myers

Bucătar profesionist cu 25 de ani de experiență în industrie la cele mai înalte niveluri. Proprietar de restaurant. Director de băuturi cu experiență în crearea de programe de cocktailuri recunoscute la nivel mondial. Scriitor gastronomic cu o voce și un punct de vedere distinct condus de bucătar.

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate *

Evaluează această rețetă




Supă de rădăcină de iarnă

Muschiu suculent de porc în tub de prăjire