Faceți singur oțet din plante: sfaturi și idei de rețete

Faceți singur oțet din plante – rețeta de bază

Alegeți un oțet bun cu cel puțin cinci procente de acid ca bază. Oțetul de Sherry, de mere sau de vin este cel mai potrivit.

• Pentru fiecare cană de ierburi (uscate sau proaspete) adăugați 500 ml de oțet.
• Pune toate ingredientele într-un borcan sterilizat care se etanșează bine.
• Pune borcanul într-un loc răcoros și întunecat. Oțetul stă acolo timp de patru săptămâni.
• Se toarnă oțetul printr-o sită fină și apoi se umple într-o sticlă de sticlă sterilizată.
• Puteți folosi oțetul timp de douăsprezece luni dacă este păstrat într-un loc întunecat și răcoros.

Diferite variante de oțet de încercat

Folosiți un litru de oțet de vin pentru toate variantele și lăsați amestecul să se infuzeze conform rețetei de bază.

• Otet de usturoi: Curatati 10 catei de usturoi si turnati peste ei otet.
• Varianta de piper: Înmuiați 20 de boabe de piper verde în oțet de vin.
• Varianta cu rozmarin și dafin: Curățați și sferturi 500 de grame de ceapă. Adăugați doi cuișoare, o crenguță de rozmarin și o frunză de dafin. Se toarnă oțet peste tot.
• Oțet de flori de soc: Amestecă o crenguță de tarhon, două cuișoare, o mână de flori de soc, 50 de grame de sare de mare grunjoasă, 200 de grame de ceapă decojită, un praf de coriandru, opt boabe de piper și două foi de dafin cu oțet de vin.
• Oțet mediteranean: Adăugați în oțet câte două crenguțe de salvie, tarhon, busuioc, maghiran și cimbru și doi cuișoare.

Oțet de lavandă ca remediu casnic

Această variantă nu este destinată consumului. Respiră parfumul de oțet. Acest lucru vă va ajuta să vă relaxați și să adormiți. În plus, durerile de cap sunt atenuate.

• Turnați un litru de oțet de mere peste două pumni de flori proaspete de lavandă.
• Puneți acest amestec într-un loc însorit timp de două săptămâni.
• Se strecoară apoi oțetul printr-o sită.
• Bine etanșată într-un loc răcoros și întunecat, această variantă poate fi păstrată și până la un an.