John Myers
Cuprins
show
Preparare ulei de lămâie: de ce ai nevoie
- o sticlă de sticlă sigilabilă etanș
- 2 lămâi organice
- 250 ml ulei de măsline
- un decojitor
- in functie de reteta, o cratita sau hartie de copt
Ulei de lamaie din coaja proaspata de lamaie
- Curățați subțire coaja de lămâi organice cu un curățător de legume.
- Aveți grijă să tăiați cât mai puțin alb cu coaja.
- Fierbeți puțină apă într-o cratiță și fierbeți cojile timp de aproximativ 1 minut.
- Apoi scurgeți cojile și uscați cu un prosop de hârtie.
- Încinge 250 ml ulei de măsline într-o cratiță. Dar nu lăsa uleiul să se încingă.
- Pune coaja în sticla de sticlă și toarnă uleiul cald.
- Închideți bine sticla și lăsați-o într-un loc cald timp de 14 zile.
- După 2 săptămâni, turnați amestecul printr-o sită, turnați uleiul înapoi în sticlă și păstrați-l ferit de lumină.
Ulei de lamaie din coaja uscata de lamaie
- Cu ajutorul unui curățător de legume, îndepărtați coaja de la 2 lămâi bio, lăsând cât mai mult alb pe lămâi.
- Asezati hartie de copt pe o tava puneti cojile pe ea si uscati-le la cuptor la 140 de grade pentru aproximativ 30 de minute.
- Puneți cojile uscate de lămâie într-o sticlă și turnați 250 ml de ulei.
- Lăsați sticla bine închisă într-un loc întunecat timp de 14 zile.
- Pentru a îndepărta coaja de lămâie, strecoară uleiul printr-o sită, se toarnă înapoi în sticlă și se păstrează uleiul într-un loc întunecat.
Perioada de valabilitate a uleiului de lămâie de casă
- Uleiul tău de casă se va păstra câteva luni într-un loc întunecat.
- De asemenea, puteți lăsa coaja de lămâie în sticlă și să o așezați decorativ în bucătărie.
- Cu toate acestea, uleiul se va păstra doar câteva săptămâni.
- Exista riscul de mucegai daca bolurile nu mai sunt complet acoperite cu ulei.
