John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
- 450 g Fileuri de hering
- 100 g Smântână
- 75 g Muștar mediu fierbinte
- 1 linguri Suc de lămâie
- 35 g Miere
- 100 ml Ulei de floarea soarelui
- Sare
- 1 ciupi curry
- 1 ciupi Curcumă
- 2 linguriță Marar tocat
Instrucțiuni
- Puneți smântâna, muștarul, sucul de lămâie și mierea într-un vas îngust și înalt și bateți până devine cremos cu un blender de mână. Apoi adăugați uleiul în cantități mici în timp ce bateți și amestecați totul într-o maioneză. La final, asezonați din nou pentru a avea un gust ușor dulce și fierbinte și adăugați mărarul.
- Tăiați fileurile matjes în cruce în fâșii mai groase, amestecați cu marinada și lăsați-o la infuzat aproximativ 1 oră.
- Dacă matjes-ul urmează să fie servit la prânz sau la cină, cartofii fierți merg cu el. Aici aranjate pe o oglindă făcută din felii de sfeclă roșie murată din pahar. De asemenea, îl puteți servi în porții ca o gustare de început pe pumpernickel sau pâine fermieră unsă cu unt.
