Cremă de alune Milka: Ce este în alternativa Nutella

Milka se îndreaptă spre raftul pentru micul dejun: noua cremă de alune Milka este disponibilă în supermarketuri de la jumătatea lunii aprilie. Am aruncat o privire atentă asupra a ceea ce este în noua variantă de răspândire și a modului în care diferă de Nutella.

Cremă de alune Milka: La fel ca Nutella, dar nu totul

Noua cremă de alune Milka conține ingrediente similare cu cele din populara Nutella, dar cu câteva diferențe.

• În ceea ce privește conținutul de zahăr, diferențele dintre cele două produse cu greu vor fi diferite, deoarece acesta este ingredientul de top în ambele.
• Ambele produse conțin, de asemenea, lapte praf degresat și cacao cu conținut scăzut de grăsimi.
• Alunele sunt, de asemenea, procesate în mod natural în cremele de alune. Nutella are 13% alune și Milka 5% sub formă de masă de alune.
• Cu toate acestea, Milka face o diferență importantă în alegerea uleiului folosit: spre deosebire de uleiul de palmier foarte criticat, care se află în Nutella, Milka folosește ulei de floarea soarelui pentru a face crema de micul dejun cremoasă.
• De asemenea, Milka a luat decizia mai ecologică atunci când a ales emulgatorul - o substanță auxiliară care permite combinarea uleiului cu alte componente. Lecitinele de floarea soarelui sunt folosite aici în locul lecitinelor de soia precum Nutella.

Uleiul de palmier și soia – problema din spatele ingredientelor Nutella

Milka a optat pentru o compoziție de produs diferită de Nutella și a renunțat complet la uleiul de palmier și ingredientele din soia. Dar de ce?

• Uleiul de palmier a fost mult timp criticat pentru că mari părți din pădurea tropicală sunt defrișate pentru cultivarea sa, amenințănd lumea animală și vegetală.
• Și există avertismente repetate despre posibilele riscuri de cancer din uleiul de palmier.
• Deși Nutella asigură în mod constant că numai uleiul de palmier cultivat în mod sustenabil este folosit în crema pentru micul dejun, mulți clienți au o problemă cu proporția mare de ulei din produs – pe locul doi pe lista de ingrediente.
• Produsele din soia și companiile care le produc sunt acuzate în mod repetat că sunt „păcătoși de mediu”, deoarece suprafețe mari din pădurea tropicală sunt tăiate în acest scop.