John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
- 20 g Ulei - soare + măsline
- 60 g Slănină
- 1 Ceapa rosie, medie
- 7 Mini castraveți
- 1 Cățel de usturoi mare, proaspăt - dacă doriți
- 1 Mix de condimente italian
- 400 g Conserve de roșii tocate cu busuioc
- 3 ciupituri zahăr
- 1 linguriță Pulbere de bulion de legume organic
- 1 linguriță Amestec de plante italian
- 60 g Gorgonzola Piccante
- 60 g Sare de mare de la moară
- 60 g Piper negru de la moară
- 2 Crengute tinere de busuioc rosu
Instrucțiuni
pregătire
- Spălați bine castraveții sub apă rece cu o perie, uscați, îndepărtați tulpina și baza de flori. Taie baconul cubulete. Curățați ceapa și usturoiul, tăiați în jumătate și tăiați felii subțiri. Clătiți busuiocul, uscați-l, smulgeți frunzele și tăiați-le în bucăți mici. Gorgonzola cubulete grosier fără crustă. Pregătiți ingredientele rămase.
pregătire
- Se incinge uleiul moderat intr-o cratita si se lasa baconul in ea, se adauga ceapa si se caleste. Reduceți căldura, împingeți slănina și ceapa până la marginea oalei și acum prăjiți castraveții în mijlocul oalei. Se adauga usturoiul si se caleste, se asezoneaza castravetele cu amestecul de condimente italian si se deglaza cu rosiile (inclusiv sucul). Se condimentează cu zahăr, pudră de legume și ierburi italiene, se amestecă cu grijă și se fierbe cu capac timp de cca. 15 minute. Adăugați cuburile de gorgonzola în sos și topiți, asezonați cu sare și piper și adăugați busuioc. În același timp am pregătit orez italian.
Servire
- Aranjați castraveții, orezul și sosul decorativ pe farfurii preîncălzite și bucurați-vă.
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 91kcalProteină: 12.4gGras: 4.6g
