John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
- 1 kg roșii
- 1 mic Ceapă
- 1 linguriță Gris de grăsime
- 3 linguri Făină
- 1 L Supa de roșii
- Sare, piper, rozmarin, usturoi
- Zahăr, bulion
- 1 shot Lapte
Instrucțiuni
- Se spala rosiile, se scoate tulpina si sfertul... Se pune la fiert intr-o cratita mare cu putina apa si se fierbe pana se inmoaie, apoi se strecoara printr-o sita si se strange amestecul de rosii intr-o cana de masura...
- Umpleți până la 1 litru cu apă
- Se taie ceapa foarte fin si se caleste in untura de gasca (intotdeauna ramasa de la taierea gastei ;-)) pana devine sticloasa...
- Adăugați făina și prăjiți până devine galben auriu, amestecând constant...
- Adăugați amestecul de roșii ușor răcit în amestecul de făină și ceapă și amestecați constant până când totul s-a dizolvat.
- Se condimentează cu zahăr, sare proaspăt măcinată, piper și usturoi și, dacă este necesar, se adaugă supa de legume după gust... La final, se rafinează cu puțin lapte...
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 35kcalCarbohidrați: 5.3gProteină: 1.5gGras: 0.7g
