John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
Somonul
- 2 discuri File de somon proaspăt
- Sare
- Piper negru de la moară
- 2 bucată Ceapa primavara proaspata, taiata
- 2 lingură Ulei de floarea soarelui
Salata
- 150 g Salată mixtă de salată de miel frisee și radicchio
- 1 bucată Ceapa primavara proaspata, taiata
- 1 mare Roșie proaspăt tăiată
- 1 Pic Castraveți proaspăt tăiați cubulețe
Vinaigreta
- 4 lingură Ulei de măsline presat la rece
- 2 lingură Oțet balsamic închis
- 1 mare Catel de usturoi tocat
- Sare si piper
Cartofii
- 6 mijlocii Cartofi jachete
- 6 discuri Sunca din Padurea Neagra
- 1 lingură Unt
Instrucțiuni
- Asezam somonul pe o tava tapetata cu folie de aluminiu. Deasupra sare si piper si pune deasupra ceapa primavara. Stropiți cu ulei și puneți la cuptor pe șina din mijloc sau cuptorul de dedesubt, așa cum am făcut eu la 180° sus și jos. Prăjiți focul de jos timp de 15 minute.
- Pune salata verde curatata si tocata intr-un castron. Adăugați legumele tăiate. Peste ea se toarnă vinegreta amestecată cu toate ingredientele și se amestecă totul.
- Înfășurați cartofii fierți și curățați cu câte o felie de șuncă și prăjiți-i rumeniți peste tot într-o tigaie cu unt. Distribuiți totul pe farfurii. Am fiert mai intai cartofii si i-am lasat putin sa se raceasca. Au fost apoi făcute împreună cu somonul. Poftă bună.
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 199kcalCarbohidrați: 12.6gProteină: 1.6gGras: 15.9g
