Emma Miller
Ea numește 7 grame pe zi o cantitate sigură de sare pentru un adult. Excesul de sare în dietă este dăunător, la fel și respingerea completă a acesteia. Deficiența de sodiu și clor, care fac parte din acest produs, poate duce la dureri de cap, amețeli, tensiune arterială scăzută și alte probleme de sănătate.
Potrivit Ph.D. Iryna Berezhna, dietetician și nutriționist, cel mai important lucru este să cunoști cantitatea potrivită. Ea numește 7 grame de sare pe zi o cantitate sigură pentru un adult.
Expertul sfătuiește, de asemenea, să utilizați sare iodată în loc de sare obișnuită. „Trăim într-o zonă parțial endemică și cu toții avem o deficiență de iod. În plus, în orașele mari, deficiența de iod este exacerbată de toxinele din aer”, explică Berezhna, potrivit Sputnik Radio.
Este important să ne amintim că sarea obișnuită iodată are o perioadă de valabilitate foarte scurtă. După cum explică nutriționistul, iodul se evaporă rapid în aer liber. Prin urmare, sarea de mare este o opțiune bună: conține mai multe oligoelemente și substanțe care „rețin” iodul.
Cei care nu consumă suficientă sare riscă să se confrunte cu probleme grave de sănătate, dar acest lucru nu se va întâmpla în societatea modernă – astăzi o persoană mănâncă în medie 3400 mg de sodiu pe zi. Acest lucru poate duce la alte consecințe, nu mai puțin periculoase. Faptul că în dietă există prea multă sare poate fi înțeles prin anumite semne.
Există mai multe modalități eficiente de a reduce cantitatea acestuia. Primul este de a evita alimentele procesate și sosurile. Produsele „cumpărate din magazin” gata de consum conțin de obicei prea multă sare. Acest lucru se face intenționat pentru a îmbunătăți gustul felului de mâncare, explică experții.
