Micah Stanley
Uleiul de măsline este încă considerat o parte esențială și sănătoasă a dietei mediteraneene. Se spune că uleiul de măsline reduce nivelul de colesterol și scade riscul de boli de inimă.
Este uleiul de măsline un diluant natural al sângelui?
În ciuda criticilor repetate, uleiul de măsline este încă considerat o parte esențială și sănătoasă a dietei mediteraneene. De exemplu, se spune că uleiul de măsline reduce nivelul de colesterol (în special colesterolul total și colesterolul LDL) și scade riscul de boli de inimă.
De asemenea, se spune că uleiul protejează împotriva calculilor biliari, stimulează digestia și are un efect detoxifiant – bineînțeles, întotdeauna în combinație cu o dietă generală sănătoasă, adică pe bază de plante și cu conținut scăzut de grăsimi, făcută din ingrediente în mare parte proaspete.
Un studiu prezentat la reuniunea Asociației Americane a Inimii din acest an (2019) a constatat că subiecții care au consumat ulei de măsline cel puțin o dată pe săptămână au avut o activitate mai scăzută a trombocitelor (însemnând mai puțină coagulare a sângelui) decât cei care au consumat grăsimea rar.
O tendință mai scăzută de coagulare a sângelui înseamnă că riscul de formare a cheagurilor de sânge este redus și sângele poate curge mai bine prin vase. Deci, uleiul de măsline ar putea fi un diluant natural de sânge?
Cei care consumă ulei de măsline de câteva ori pe săptămână au cele mai bune valori de coagulare a sângelui
Cei 63 de subiecți din studiu aveau în medie 32.2 ani și aveau un IMC mediu de peste 44. Un IMC de 30 sau mai mult este considerat obez, adică obez. Un IMC de 25 sau mai mult este supraponderal.
Cercetătorii au descoperit nu numai că consumul de ulei de măsline o dată pe săptămână duce la o activitate mai scăzută a trombocitelor decât la persoanele care foloseau uleiul mai rar, dar și că acei subiecți care consumau uleiul de măsline mai des, adică de câteva ori pe săptămână, aveau cel mai bun sânge. valorile de coagulare.
Valorile slabe ale coagulării sângelui, pe de altă parte, indică faptul că se pot forma depozite de-a lungul pereților vaselor de sânge. Arterioscleroza este acum diagnosticată – una dintre cele mai importante premise pentru atacuri de cord și accident vascular cerebral.
Uleiul de măsline ar putea reduce riscul de atac de cord și accident vascular cerebral
„Persoanele obezi, în special, au un risc crescut de a suferi un atac de cord, un accident vascular cerebral sau un alt eveniment cardiovascular – chiar dacă nu au alți factori de risc, cum ar fi diabetul”, a explicat dr. Sean P. Heffron, liderul Olivei. studiul uleiului și profesor asistent la Școala de Medicină NYU din New York. „Studiul nostru sugerează că uleiul de măsline poate reduce riscul de accident vascular cerebral și atac de cord la persoanele obeze.
Totuși, în studiu a fost verificată doar frecvența consumului de ulei de măsline și nu cantitatea consumată. De asemenea, deoarece a fost un studiu pur observațional, evident că nu poate dovedi că consumul de ulei de măsline singur ar putea inhiba coagularea sângelui la persoanele obeze.
Uleiul de măsline are un efect antiinflamator
Dar studiile anterioare (din 2011, 2014 și 2015) au arătat că uleiul de măsline are un efect pozitiv asupra vaselor de sânge, promovează fluxul sanguin, are un efect antiinflamator suplimentar și, prin urmare, poate reduce riscul de accident vascular cerebral.
Deși există și studii contrare, acestea au fost întotdeauna efectuate cu o cantitate excesiv de mare de grăsimi, astfel încât rezultatele cu greu pot fi transferate la un consum moderat de ulei în cadrul unei alimentații sănătoase.
