John Myers
Mass-media continuă să proclame că suplimentele alimentare sunt o risipă completă de bani. Recent s-a spus chiar că ar putea fi economisiți și acizii grași omega-3. Cele mai recente cercetări arată că acizii grași omega-3 ar trebui să fie o parte importantă a oricărui program anti-îmbătrânire, deoarece aparent pot încetini procesul de îmbătrânire și simptomele tipice legate de vârstă.
Acizii grași Omega-3 opresc procesul de îmbătrânire
O meta-analiză a evaluat datele unui total de 68,680 de persoane. Ei vor să fi aflat că acizii grași omega-3 – acei acizi grași polinesaturați care sunt atât de rari în dieta noastră modernă – nu pot avea un efect deosebit de impresionant asupra sănătății umane. Cel puțin nu în ceea ce privește bolile cardiovasculare.
Cu toate acestea, apoi s-a dovedit că această analiză a inclus și datele acelor participanți care au luat suplimente alimentare cu conținut de omega-3 doar pentru o perioadă foarte scurtă de timp sau în doze insuficiente.
Cu toate acestea, suplimentele alimentare pot avea un efect vizibil doar dacă sunt dozate corespunzător și luate pentru o anumită perioadă minimă de timp.
Acizii grași Omega-3 nu numai că pot avea un efect antiinflamator și pot proteja inima și vasele de sânge, dar și în mod special întârzie procesul de îmbătrânire.
Acizi grași Omega-3: mai eficienți ca niciodată
Cu toate acestea, chiar și autorii acestui studiu au remarcat personal că o analiză a datelor despre pacienți, luând în considerare doza, forma și durata aportului, ar fi fost mult mai capabilă să identifice conexiuni concrete între acizii grași omega-3 și efectele acestora.
Din păcate, această aparentă slăbiciune a acestei analize nu a împiedicat mass-media să răspândească titluri negative despre acizii grași omega-3 și să proclame că aceste uleiuri nu au beneficii pentru sănătate. Ghinion pentru oricine a crezut această defăimare.
Acizii grași Omega-3 îmbunătățesc nutriția
Un studiu recent, dublu-orb, controlat cu placebo, de la Universitatea de Stat din Ohio (publicat în revista Brain, Behavior, and Immunity) confirmă acum că uleiurile bogate în omega-3 pot avea foarte bine efecte pozitive asupra sănătății:
Participanții la studiu au fost selectați pe baza următoarelor criterii: ar trebui să fie supraponderali și de vârstă mijlocie până la vârstnici. În plus, ar trebui să fie sănătoși, dar să aibă deja niveluri ridicate de inflamație în sânge.
Astfel, o posibilă influență a acizilor grași omega-3 asupra proceselor inflamatorii cronice ar putea deveni clar vizibilă.
Participanții au fost împărțiți în trei grupuri. Pentru o perioadă de patru luni, au luat zilnic un supliment alimentar cu acizi grași omega-3 sau un placebo.
Grupul 1 a primit capsule care conțineau 1.25 grame de acizi grași omega-3, iar Grupul 2 a primit capsule care conțineau 2.5 grame de acizi grași omega-3. Grupul de control a primit capsule cu un amestec de grăsimi care corespundea dietei occidentale standard.
Acizii grași Omega-3 ne protejează materialul genetic
Grupurile 1 și 2 au reușit să îmbunătățească enorm profilul de acizi grași din dieta lor prin luarea de omega-3, asigurând astfel un raport mai favorabil omega-3/omega-6. S-a demonstrat acum că această modificare a compoziției acizilor grași din cele două grupe omega-3 ar putea duce la o mai bună protecție a materialului genetic (ADN) din celulele albe din sânge.
Secretul nemuririi?
Deci, cum arată exact această protecție ADN-ului? Materialul nostru genetic se găsește în aproape fiecare celulă a corpului sub forma a 46 de cromozomi. La capetele fiecărui cromozom se află așa-numiții telomeri.
Dacă o celulă se divide acum, cromozomii celulei originale trebuie mai întâi duplicați, astfel încât noua celulă să poată primi și un set complet de cromozomi și astfel materialul genetic complet. Cu fiecare diviziune celulară, telomerii se scurtează puțin.
Când telomerii au devenit foarte scurti după multe sute de diviziuni celulare, celula nu se mai poate diviza. Ea moare. Telomerii asigură faptul că celulele nu se pot diviza la infinit. Dacă nu ar exista telomeri, am fi aproape nemuritori pentru că celulele noastre s-ar putea diviza de câte ori ne-am dori.
De mulți ani, cercetările anti-îmbătrânire s-au concentrat, așadar, pe găsirea de metode care ar putea fi folosite pentru a opri această scurtare continuă a telomerilor, pentru a încetini procesul de îmbătrânire.
Acizii grași Omega-3 încetinesc procesul de îmbătrânire
Oamenii de știință din Ohio au descoperit acum că telomerii din celulele albe din sânge pot fi prelungiți dacă persoanele în cauză asigură un raport sănătos de acizi grași în dieta lor, adică mănâncă mai mulți acizi grași omega-3.
Descoperirile noastre asupra telomerilor sugerează că aportul de acizi grași omega-3 poate afecta într-adevăr procesul de îmbătrânire,
a spus Janice Kiecolt-Glaser, profesorul de la Universitatea de Stat din Ohio, responsabil pentru studiu.
Dar cum pot acizii grași omega-3 sau raportul optimizat de acizi grași să aducă aceste rezultate uimitoare?
Acizii grași Omega-3 scad markerii inflamatori
Suplimentele alimentare cu acizi grași omega-3 prezintă un puternic efect antiinflamator.
Procesele inflamatorii sunt motivul unui număr extraordinar de probleme de sănătate. Orice substanță care poate reduce inflamația are beneficii uriașe pentru sănătate, ca rezultat,
a adăugat Kiecolt-Glaser. Oamenii de știință au descoperit că acei participanți la studiu care au luat acizi grași omega-3 au avut o reducere semnificativă a markerilor inflamatori din sângele lor.
Markerii inflamatori (interleukina-6 (IL-6)) au scăzut cu 10% în grupul care a luat 1.25 grame de acizi grași omega-3 și cu 12% în grupul cu 2.5 grame.
În schimb, grupul placebo, care nu a luat acizi grași omega-3, ci a luat amestecul obișnuit de grăsimi, a suferit de o creștere uimitoare de 36% a markerilor inflamatori la sfârșitul studiului.
Cu cât inflamația este mai mică, cu atât persoana este mai tânără
În același timp, oamenii de știință au descoperit o legătură între nivelul valorilor inflamației și lungimea telomerilor. O reducere a valorilor inflamației pare să fie asociată cu o prelungire a telomerilor.
Această constatare sugerează cu tărie că există procese inflamatorii care duc la o scurtare peste medie a telomerilor și astfel la o accelerare a procesului de îmbătrânire.
Acizii grași Omega-3 reduc stresul oxidativ
Profesorul Kiecolt-Glaser a mai afirmat că persoanele care suferă de boli cronice sau de stres cronic pot beneficia în special de suplimente alimentare cu acizi grași omega-3, deoarece s-a demonstrat că suplimentarea suficientă și, mai ales, regulată cu suplimente alimentare care conțin omega-3 au reușit să reducă stresul oxidativ cu 15% comparativ cu grupul placebo.
Un raport optimizat de acizi grași asigură, de asemenea, o reducere a radicalilor liberi din sânge.
Acizii grași Omega-3 prelungesc tinerețea
Acesta este primul studiu care arată că suplimentarea cu acizi grași omega-3 la persoanele supraponderale care sunt încă sănătoase, dar care au deja niveluri ridicate de inflamație poate reduce procesele inflamatorii existente în organism.
spuse profesorul.
Pe de o parte, acizii grași omega-3 protejează împotriva inflamației și, prin urmare, pot fi luați preventiv pentru a rămâne sănătoși. Pe de altă parte, pot fi folosite terapeutic dacă există deja o inflamație pentru a o reduce.
Deoarece inflamația cronică este prezentă în aproape toate plângerile tipice legate de vârstă, cum ar fi boala coronariană, diabetul de tip 2, artrita și chiar boala Alzheimer, studiul sugerează că consumul regulat de suplimente alimentare de înaltă calitate cu acizi grași omega-3 ar putea reduce semnificativ riscul de a dezvolta afecțiunile legate de vârstă menționate mai sus.
Aprovizionarea corectă cu acizi grași omega-3
Acizii grași Omega-3 pot fi luați în mai multe moduri. O dietă cu o mulțime de legume, cânepă, semințe de in și semințe de chia, cânepă și ulei de in și – dacă doriți – peștele de mare oferă deja un anumit aport de bază de acizi grași omega-3.
Cu toate acestea, dacă mănânci și o mulțime de produse din cereale (pâine, produse de patiserie și paste), carne și produse lactate și uleiuri vegetale precum uleiul de floarea soarelui sau uleiul de șofran, te vei asigura că raportul acizilor grași se schimbă în favoarea acizi grași omega-6.
Cu toate acestea, un supliment alimentar bogat în omega-3 de înaltă calitate, cum ar fi capsulele de ulei de krill sau preparatele vegane omega-3, poate optimiza din nou raportul de acizi grași și poate asigura aprovizionarea cu suficiente acizi grași omega-3.
Dozarea corectă a acizilor grași omega-3
Doza corectă de acizi grași omega-3 este cea mai bună și finală. Pentru că multe preparate sunt subdozate și, desigur, nu pot avea niciun efect – mai ales dacă doriți să utilizați acizii grași omega-3 în mod terapeutic.
