John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
- 4 Albușuri de ou
- 1 ciupi Sare
- 250 g zahăr
- 1 linguri Suc de lămâie
- 100 g Migdale măcinate, decojite
- 150 g Fulgi de cocos
- 200 g Ciocolată, dulce-amăruie
- 1 Portocaliu - netratat
- Produse de cofetărie de portocale din jeleu
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 150 de grade.
- Albusurile se bat spuma cu sare pana se taie. Presărați zahăr și continuați să bateți până când zahărul dispare. Adauga zeama de lamaie si bate cel putin 10-15 minute. Are succes dacă telul lasă o urmă în masa de albuș și aceasta rămâne (vezi foto)
- Apoi adăugați migdalele și fulgii de nucă de cocos.
- Pune grămezi mici (aprox. 2 - 3 cm în diametru) pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt și coace aproximativ 20 de minute. Dar nu ar trebui să capete nicio culoare. Lasati sa se raceasca.
- Între timp, topiți acoperirea peste baia de apă. Se spală portocala cu apă fierbinte, se usucă și se îndepărtează coaja. Scoateți sucul dintr-o jumătate de portocală și turnați-l în acoperirea dizolvată, amestecând continuu. Acest lucru îl face puțin „vâscos”, dar nu contează. Continuă să amesteci.
- Ungeți o jumătate din macaroon-urile răcite și puneți deasupra o felie mică de jeleu de portocale pentru decor.
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 461kcalCarbohidrați: 61.2gProteină: 2.6gGras: 22.8g
