Piept de pui umplut À La Heiko

Se spală pieptul de pui și se usucă. Tăiați un buzunar în fiecare piept de pui. Curățați ciupercile și tăiați-le în cuburi mici. Curățați ceapa și usturoiul și tăiați-le în cuburi mici.

Se incinge untul limpezit intr-o tigaie si se caleste ceapa cu usturoiul. Adăugați ciupercile și gătiți cu ele. Se condimentează totul cu sare, piper de la moară și condimente chinezești. Acum adăugați sosul de soia și lăsați-l să fiarbă. Se condimentează din nou după gust și se umple pieptul de pui. Închideți buzunarele cu frigărui de carne.

Prăjiți pieptul de pui în unt limpezit, puneți într-o tavă de copt și acoperiți cu folie de aluminiu și gătiți la cuptor la 180°C timp de 15 minute. Am mâncat caserolă cu varză de Bruxelles și ciuperci (vezi KB-ul meu) și piure de cartofi cu ea. Poftă bună.