Lindy Valdez
Piersicile sunt deosebit de sănătoase și, de asemenea, foarte populare datorită gustului lor intens. Acestea pot fi savurate nu numai pure, ci și procesate în gem, prăjitură sau salată de fructe. Ce nutrienți conține fructele? Și la ce ar trebui să fiți atenți când depozitați?
Piersicile: De aceea sunt atât de sănătoase
Piersicile sunt sănătoase pentru că sunt pline de ingrediente sănătoase: piersicile obțin puncte cu vitamina A, vitaminele B1 și B2 și vitamina C. De asemenea, conține minerale precum fier, calciu și potasiu.
Valorile nutriționale ale piersicilor dintr-o privire (100 de grame crude):
- Calorii: 45
- Glucide: 9 grame
- Grăsime: 0 grame
- Proteine: 1 gram
Ce trebuie luat în considerare atunci când cumpărați piersici?
Când cumpărați piersici, primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să examinați pielea: o piersică proaspătă de bună calitate nu va avea crăpături sau pete. Deoarece fructul este foarte sensibil, pot exista vânătăi izolate. Poți deja deosebiți gustul fructului din miros: piersicul ar trebui să aibă un miros intens de fructe.
Cum se păstrează piersici
Piersicile pot fi păstrate la temperatura camerei după cumpărare, unde se pot coace puțin mai mult. Cu toate acestea, nu stivuiți fructele pentru a evita vânătăile. Piersicile coapte trebuie păstrate la frigider și consumate în câteva zile.
Ce trebuie luat în considerare atunci când mănânci piersici?
După ce le spălăm bine sub jet de apă, piersicile pot fi consumate în siguranță. Puteți mânca câte fructe doriți. Dacă coaja blană este mâncată, este o chestiune pură de gust. Cu toate acestea, acest lucru nu se aplică miezului: ca și în cazul caiselor, piatra conține acid cianhidric toxic, care este dăunător sănătății.
Din acest motiv, mulți consumatori se feresc de fructele care au un sâmbure despicat. Cu toate acestea, potrivit centrului de consiliere pentru consumatori din Bavaria, nu există niciun motiv pentru acest lucru. Sediul central subliniază că, deși mici urme de cianură de hidrogen pot pătrunde în pulpă printr-o piatră deteriorată, acestea nu prezintă niciun risc pentru copii sau adulți.
Modalități de preparare a piersicilor
Piersicile au un gust grozav singure sau într-o salată de fructe și pot fi folosite într-o varietate de deserturi și prăjituri. Un desert popular în Franța este melba de piersici, o combinație de piersici albite cu înghețată de vanilie și sos de zmeură. În prăjituri, fructul cu sâmbure este cel mai bine într-o cremă de quark sau brânză.
Daca ti-au ramas multe piersici coapte, poti face dulceata sau le poti in apa cu zahar pentru a te bucura de aroma chiar si iarna. Piersica are un gust bun și în preparatele sărate: Ca chutney picant, se potrivește bine cu un platou de brânză sau cu carne la grătar, de exemplu.
Sfat: Dacă nu vă săturați de piersici și de ingredientele lor sănătoase, ar trebui să le luați în sezonul din iulie până în septembrie: fructele cu sâmburi sunt recoltate în Europa în această perioadă.
