John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
Pentru baza de biscuiti:
- 4 Ouă
- 120 g zahăr
- 1 pachet Pudră de cremă
- 100 g Făină
Pentru tort:
- 1 kg Quark
- 200 g Smântână
- 100 ml Sirop de flori Elder
- 75 g zahăr
- 1 pachet Cremă pudră de budincă
- 1 pachet Gelatina instant
- 1 linguriță Flori uscate de lavandă
- 250 g zmeură
- Pentru decor:
- 1 linguriță Flori uscate de lavandă
- 75 g Fistic tocat
Instrucțiuni
Macinat de biscuiti:
- Separați ouăle. Bate albusul spuma pana se taie, turnand treptat zaharul.
- Se bat galbenusurile si se amesteca in albusurile. Cerneți peste ea făina și praful de budincă și adăugați-le lejer.
- Se toarnă aluatul într-o tavă elastică unsă ușor (mărimea 28), se netezește și se coace în cuptorul preîncălzit la 200°C pentru aproximativ 15-20 de minute. Se lasa sa se raceasca in forma.
Tort:
- Pregătiți imediat gelatina conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Trageți quarkul, smântâna și siropul de floare de soc până la omogenizare.
- Adăugați zahăr, praf de budincă și flori de lavandă și amestecați.
- Se amestecă gelatina instant preparată cu amestecul de quark.
- Îndoiți cu grijă zmeura (12 bucăți deoparte pentru decor) în amestecul de quark.
- Scoateți baza de biscuiți din formă și puneți din nou marginea arcului în jurul ei.
- Turnați amestecul de quark de zmeură în tava elastică și neteziți-l.
- Pune tortul la frigider peste noapte.
- Inainte de servire, decoreaza prajitura cu zmeura retinuta, fistic tocat si flori de lavanda.
Nutriţie
servire: 100gcalorii: 155kcalCarbohidrați: 21gProteină: 8.7gGras: 3.6g
